故郷の信州塩尻の遊休農地を活かして蕎麦を栽培する農業法人です。全ての工程を機械化し「ひとり農業」を目指していますが、やはり人手があると助かりますし、何より楽しいと思っています。ここでの経験が日本全国の遊休農地の解消に繋つながることを願って！
※信州塩尻には遊休農地が300か所程度散在しています。遊休農地は大きく問題が３つあります。①病害虫や外来動植物の温床となり、日本国内の生態系を乱し、近隣周辺の自然体系のも悪影響を与えます。②遊休農地を農地として活用した際の機会損失が生じています。生産の機会を逸したことで、外国からの輸入品が増え対外国とのパワーバランスにも影響します。③ゴミの不法投棄に繋がり地元住民の生活環境を脅かしたり、乾燥する時期は火災の原因になります。これらの問題を未然に防ぎながら、所有者のお爺ちゃんやおばあーちゃんを笑顔にできます。
おてつたび先の方々
大切にしていること
募集中のおてつたび
秋の山々。秋の風。秋の太陽。そして、秋の蕎麦。soba。そば。ソバ。ソバっ！（秋蕎麦の収穫を経験してみませんか？!コンバインで刈取りから袋詰めまで自動に収穫された蕎麦の実を、商品化する一歩手前で、綺麗に加工してくれる業者に持ち込む仕事です）
マニュアルの軽トラを運転できますか？今回は秋蕎麦の刈取り工程になるコンバインを使った蕎麦の実の収穫のお手伝いをしていただきます。畑の中をコンバインと並走しなが軽トラを運転してもらう仕事がメインになってきます。10万㌔走った可愛い軽トラです。
青々として香ばしく、初々しい蕎麦の実、笑顔で刈取ろう！①トラックでお出迎え→②注意・作業内容共有→③作業→④ラーメン→⑤作業→⑥焼肉→⑦シャワー→⑧自由→⑨睡眠→⑩手作朝食→⑪農作業→⑫AM1１解散。この日程で「助っ人」１名！募集します！！
ここで一句。蕎麦づくり、貴方のソバで、蕎麦づくり（エッ）①トラックでお出迎え→②注意・作業内容共有→③作業→④ラーメン→⑤作業→⑥焼肉→⑦シャワー→⑧自由→⑨睡眠→⑩手作朝食→⑪農作業→⑫AM1１解散。この日程で「助っ人」１名！募集します。
天候の影響によりスケジュール見直しをしました。①トラックでお出迎え→②注意・作業内容共有→③作業→④ラーメン→⑤作業→⑥焼肉→⑦シャワー→⑧自由→⑨睡眠→⑩手作朝食→⑪農作業→⑫AM1１解散。この日程で「助っ人」１名！募集します！！
蕎麦を作って“Big Smile“を作ろうッ！①軽トラでお出迎え→②注意点・作業内容の共有→③農作業→④ラーメン→⑤農作業→⑥焼肉→⑦シャワー→⑧自由→⑨睡眠→⑩手作り朝食→⑪農作業→⑫AM1１解散。この日程で「助っ人」１名！を募集します。
蕎麦栽培 ㍿プランクトス
おてつたび参加者レビュー
2日間お世話になりました。秋の涼しい気候の中、蕎麦の実を刈り取る作業をお手伝いができて、都会では経験できない有意義な時間を過ごすことができました。ご飯もご馳走様です。焼肉が美味しくて感動しました。蕎麦が完成するのを楽しみにお待ちしております。
蕎麦の最終仕上げ、選別と皮剥きをやりました。 暑かったけれど、楽しい！ お昼のラーメン 夜の焼肉 サイコーでした。 畑仕事も普段じゃ味わえない体験でした。
真夏なので農作業は汗だく。働いたあとの焼き肉は最高でした。収穫した蕎麦店でそばになるのを楽しみにしています。
お手伝いの内容は、バインダーという農機具で刈り取った蕎麦の茎を束て天日干しする工程でした。バインダーで刈り取った蕎麦は自動的に束ねられ輩出されるので、それを三角錐に立てて行くのですが、スクワットのような動作を行うので割りと体力を使いました。 この「島立（しまだて）」と言う状態で2週間ほど天日干しにしていきます。 蕎麦の白い小さな花はとても可憐。蕎麦の実もじっくり見ることが初めてだっので大変勉強になりました。美味しい蕎麦が出来るのがとても楽しみになりました。 圃場近くに線路があり、時折通る列車ものどかな風景に彩りを添えました。 農機具も色々あり、見ているだけでもワクワクします。農作業の体験をしたい方は、ぜひ参加してください！ ２日目は午前中に作業は終了するので、午後は諏訪湖の周辺、諏訪大社やおんばしら館の見学がおすすめです。