【得られた体験・発見】 千畳敷カールの雪山は絶景でした。 近くの飲食店の方々ともお話できたり星空や雪景色が素敵で滞在でないと味わえない体験でした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 料理長さんはじめ皆さん優しい方ばかりでテキパキと指示もしていただきとても気持ちよくお仕事ができて楽しかったです。 【実際のお手伝い内容】 朝食の盛り付けと準備、夕食の仕込み盛り付け等でした。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 短い間でしたがお世話になりありがとうございました。皆さんとても優しくて働きやすかったです。

【得られた体験・発見】 基本的にホテルの一室に宿泊させていただいたので、旅行気分になれました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 中抜けの時間には、毎日のように豊かな自然の中を散策しましたが、そんな中で地域に移住された方と顔を合わせるようになり、仲良くなりました。その方と、休日に一緒に観光地に出かけたりもして、いい思い出になりました。 【実際のお手伝い内容】 早朝6時から8時、朝食準備と配膳、接客。 9時から11時半頃まで、夕食準備。 16時から19時、夕食盛り付けの仕上げと配膳、接客。

社長さんや女将さん、スタッフの方々は皆さん優しくて仕事しやすかったです。新しい経験も色々出来ました。ありがとうございました。

『得られた体験』 駒ヶ根の自然の豊かさ水のキレイさ スタッフの皆さまや地域の方々の人の温かさに感動しました。 『地域や現場の人との関わりで心に残ったこと』 別荘やイタリアンレストランの店員さんとお友達になれた事。 『実際の業務内容』 調理補助メインでした。 以前のおてつびとさんはフロントやホール、調理補助と様々やっていたそうですが、 調理補助メインのおてつびとは 私が初めてだそうです。 募集ページでは調理補助とホール両方かな？と思っていたのですが実際は違いました。 私の場合基本のシフトは ６時〜８時朝食準備 ９時〜１２時半(１３時)夕食盛り込み等 １７時〜１９時夕食準備、翌日朝食準備等 でした。 『次の参加者へのアドバイス』 とにかく日々忙しくて戸惑う事も多いかと思いますが、皆さま優しいので分からない事は質問してください。 どんなに忙しくても手を止めて丁寧に教えてくださいます。 ただ質問するタイミングは気を付けてください。 特に料理人さんが数を数えているなという時はお声がけしない様気を付けてください。 あと質問ばかりするのではなく 自分から考え覚える努力も必要です。 例えば食材のしまう場所や食器の場所が初めはなかなか覚えられません。 ですが自分の仕事をしつつ他の方の動きを追って、あーコレはここなんだなとか 常に周りも意識していると早めに場所を覚えられるので仕事がし易くなるかと思います。 覚える事は沢山ですが スマホで盛り付けの写真を撮って見返したり、メモをとったりして、 日々繰り返しになるのでそのうち慣れます。 楽しみながら頑張ってください！ 以前の口コミに書いてらっしゃる方もいますが、現場のスタッフの人数が少ないので 基本見て覚えてスタイルです。 指示がないと動けないタイプの方は相当キツイかと思います。 私なりに次のおてつびとさん向けに マニュアルを置いてきたので 参考になさってください。 そして何かあればすぐ女将さんに相談してください。 丁寧に対応してくださいますのでご安心ください(^_^) 持ち物はメモ帳、室内用スリッパ、延長コードがあると便利です。 制服は前開きの割烹着なのでTシャツがあると良いです。 『すずらん颯の皆さまへ』 お忙しい中受け入れてくださりありがとうございました。 お陰様で観光も仕事も充実した日々で、自分の成長にも繋がった夏となりました！