HAGGAR-FARM
山形県新庄市でほそぼそと農家をしております。
おてつたびの方々
大切にしていること
・食と農と環境と人
農が無ければ食べていけません。
環境が無ければ農ができません。
人が居なければ環境を維持できません。
今、自然と向き合いながらどのように環境を作らなければならないのか、生きていかねばならないのか。
ただ農業をするのでは無く、そこに住む一人として向き合ってます。
・環境と向き合う取り組み
化学肥料や農薬を使った慣行栽培としてやっておりますが、技術としてIPM法を取り入れた減農薬栽培をしております。
気象や環境と向き合い、何が必要で何が要らないのか？
生物多様性、有機による土壌改良。
慣行栽培と有機栽培の良い部分を取り入れ、最新技術とともに循環した栽培技術を取り入れてます。
・文化と暮らし
長い歴史のある農村です。
日本の中では四季折々な土地であり、多くの伝承野菜や技術があります。
それを絶やさない為にも残った数少ない人々で支え合ってます。
募集中のおてつたび
食と農と・人と環境と・遊びと文化を
食と農と・人と環境と・遊びと文化を
HAGGAR-FARM
山形県
新庄市
本合海1173
おてつたび参加者レビュー
★ 5.0(2)
40 男性
2024年04月
★★★★★
はじめておてつたびを利用させていただいたのですが、とても親切にご対応頂き、安心して過ごすことができました。 おてつたび先の土地、文化、暮らしから、作業の一つ一つにいたるまで、丁寧に、そして語り部のようにお話しされるお姿は、おてつたびが終了したいまでも瞼に焼きついています。 短い期間ではございましたが、この度はほんとうにありがとうございました。 山菜たっぷりの手料理も、ご馳走様でした。
60 男性
2024年04月
★★★★★
初めてのおてつたびに是非おすすめ！日程や作業内容に無理がない。ビニールハウス，畑，田んぼと見るだけて入ったことのない人はそれだけでインパクトがある。築400年超のオーナーの自宅の話も建築に興味のある人は必見の価値あり。「五月雨をあつめて早し最上川」の情景を直に見られるかも知れません。