2回目も大変お世話になりました！ 今回はフードトラックと、それに向けた仕込み作業がメインでした。 前回のお盆シーズンと比べるとゆったりしていたので、嬬恋村での時間を存分に満喫できました。紅葉がちょうど見頃で、夏とはまた違った雰囲気が味わえて、元気いっぱいのあずきちゃん、くろちゃんと一緒に毎日癒されていました。 フードトラックでは、地元の文化祭や花火大会など、様々な場所に同行させてもらいました。イベントで一緒に出店していた方や、近所に住んでいる子と行く先々で何度か顔を合わせることもあり、この地域ならではの繋がりの深さ、人のあたたかさを感じられて、都会では中々得られない素敵な体験でした。 花火大会では過去最高レベルの売上を達成！忙しい中でも笑顔の絶えない現場で、メンバーの皆さんと声をかけ合いながら全力で取り組めました。忙しい分、乗りきったあとの達成感が大きく、楽しさも倍増でした。 また、仕込みではパンやアップルパイ、マフィンなどを一緒に作らせてもらいました。Piggiesで提供している食べ物はほとんどが一からの手作りで、ひとつひとつの工程にこだわりが感じられて勉強になることが多かったです。 美味しいご飯と規則正しい生活で、今回も元気にのびのびと過ごせました。毎日が新しい経験の連続で、まわりの方々の優しさをたくさん受け取った10日間でした。社会人になる前に、このような貴重な経験をさせてくださったPiggiesの皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。 これからもっと沢山の経験を積んで、少しでも成長した姿を見せられるよう頑張ります！またお会いできる日を楽しみにしています✨️

8月に続き2回目の参加です。今回はフードトラックのお手伝いという事で、仕事自体は2日間だけでした。 前回キッチンを担当し、提供するメニューの調理の仕方や調理道具の場所などを教わっていたので、割とスムーズに仕事をすることが出来ました。これは、同じ場所で働かせていただくことの大きなメリットですよね♪ フードトラックでしっかりと働くのは初めてでした。前回来た時は、夏祭りの出店でお客さんが非常に多く、とても大変な様子を見ていたので務まるか不安でしたが、大きな失敗をすることなく何とか仕事をすることが出来ました。未経験の私を信用して仕事を任せてくださったこと、本当に感謝です！ また期間中、オーナーの誕生日と重なり、奥様特製のアップルパイを一緒いただき大感激でした！ ぜひ、また一緒にお仕事をさせていただきたいと思います。

今回で3回目の参加となりました。これまでの経験があったので、少し落ち着いた気持ちで臨むことができましたが、それでも新しい気づきや学びがあるのがPiggiesさんでのお手伝いの面白さだと感じます。特に今回はお盆の繁忙期に参加できたことがとても嬉しく、忙しい中でもお店全体が一体となって動いていく様子を体感することができました。 担当したのは主にキッチンでの仕込みや盛り付け、提供など。日ごとに状況が変わるので、優先順位を考えたり周りと相談しながら段取りを組むことが必要で、柔軟に動くことの大切さを改めて学びました。また、夏祭りではフードトラックに入り、過去最高の売り上げを達成した場面にも立ち会うことができました。お客様が楽しそうに料理を手に取ってくださる姿を目の前で見ながら、チームで力を合わせて目標を超えていく瞬間に立ち会えたのは本当に貴重な経験でした。大変さの中にある達成感と、仲間と共有する喜びは忘れられません。 振り返ると、慣れてきたからこそできる動きもあれば、まだまだ学ぶべきことも多く、毎日が新しい挑戦でした。Piggiesさんはいつも変化や工夫があって、同じ場所でも「今回ならでは」の発見があるのが魅力だと思います。安心感のある環境でありながら、挑戦心を刺激してくれる時間になりました。学びの多い、濃い夏を過ごせたことに感謝しています。 〈参加者へのアドバイス〉 忙しい時期は特に、チームワークが大きな力になります。飲食経験がある方もない方も、素直に学ぶ姿勢と周りと協力する気持ちがあれば、きっと楽しみながら働けると思います。自然に囲まれた素敵な環境で、美味しい食事や人とのつながりを味わえるおてつたび先です。

「避暑地」での暮らしやカフェの仕事を体験したい＆お店の方たちと後々もお付き合い出来らようになれば…と思い、募集させていただきました。 【お手伝い内容】 今回、キッチンを担当させていただきました。娘と同い年の先輩おてつさんが、とても丁寧に仕事を教えてくれました。最初に「何でも聞いてください！」と言ってくれたので、お言葉に甘えてあやふやなことは何でも聞いていました。そのお陰で料理の準備がほぼ出来るようになり、とても楽しくお仕事をすることができました。 【おてつたび先の魅力】 下界(？)は連日の猛暑だということでしたが、北軽井沢は日中「今日は少し蒸し暑いかな？」くらいで、毎日快適でした。朝が早いので夜9時前には寝ていましたが、涼しいのでぐっすり眠ることもできました。 また、車で10分とかからないところに野菜の直売所があり、朝から行列。こちらではなかなかお目にかからない大きさのとうもろこしなどの野菜が沢山売られていていました。 【おてつたび先の方へ】 忙しい日々続きでとてもお疲れなのに、時間を割いてバイクで愛妻の丘まで日の出を見に連れて行っていただき、ありがとうございました。初めてバイクに乗せていただきましたが、とても乗り心地が良く、一面のキャベツ畑から昇る朝日は最高でした！ また、貴重なお休みの日に「ケーキを作りたい」という私の願いでシフォンケーキを一緒に作っていただき、本当にありがとうございました。 1週間ご一緒に過ごし、新しい経験を沢山させていただきました。今後も時間が合えばぜひ伺い、一緒にお仕事をさせていただければと思っています。本当にありがとうございました。