短い間でしたがお世話になりました。 業務内容としては、主に漬けた大根を加工して袋詰めをする作業や出荷の為に箱詰めする作業でした。単純作業が多い分、作業の平準化を図るのが難しかったです。 おてつたび先の方々にはすごく良くおもてなしをしていただきました。 現地のお店に連れて行ってもらったり、休日の観光ルートを一緒に考えてくださったりと業務以外にもいろいろとお世話になりました。 寮も様々な生活用品がそろっていて、基本的には快適に過ごすことができると思います。 とても貴重な経験を積ませていただき感謝してます。

　9:00〜16:30(昼休憩1時間)勤務の2週間、漬物の製造工程を学ばせていただきました。 　職場はフォークリフトが行き交う大きな工場で、大根の生漬け･塩漬け･味入れ等 分担作業で切ったり詰めたり運んだり。効率的かつチームワーク力を求められる職場だと感じました。　山積みの大根をコンテナに入れる･空ダンボールを折りたたむといった同じ動作を2.3時間続けるハードな一面もありましたが、スタッフの皆さんが親切丁寧にサポートしてくださり、乗り切ることができました。　また、らっきょうの皮むき･ザーサイとキクラゲのパック詰め･切干大根の袋詰め･保冷用の水パック･試食サンプル作りなど、一人黙々と進める作業では小さな達成感もありました。 　女子寮は2LDKアパートで、冷蔵庫も洗濯機も新品同様です。脱衣所は無く、トイレ扉がフワッと開きますが(笑)、2人分の食器･物干しラック･ミニテーブル等 必要なものは揃っています。　Aコープやコンビニも近く、国分駅まで徒歩30分位。霧島神宮までバスも出ています。国分城山公園や国分キャンプ海水浴場からの夕景は一見の価値あり！ぜひ地元スタッフの方に聞いてみてください。 　 スタッフの皆さま、短い間でしたが大変お世話になりました。体調面では色々とご配慮いただき心から感謝しております。郷土料理のご馳走や心尽くしのお弁当、そして自宅で頂いた薩摩しぼり、とても美味しかったです！本当にありがとうございました。

　今回は、青果(漬けた大根を包丁で切る作業)、大根を塩漬けにする作業、クリーンルーム(漬けた大根を切ったり、重さを量って袋詰めする作業)をやりました。働いてる外国人の方が新しく入って入れ替わりの時期ということもあり、外国人の方と一緒に勉強しながらのお手伝いでした。お互いに準備や仕事の内容を確認しながら進めていきました。包丁を取り扱う場面が多かったので料理に慣れている方、そして漬物を取り扱っているので漬物の匂いに慣れている方は楽しんでお手伝いができるかなと思いました。 　お昼ご飯は、希望で500円でお弁当を作っていただき、毎日おいしいお弁当が楽しみでした！また、従業員の方たちも鹿児島ならではのお食事に連れて行ってくださったり、休日に観光の計画を立ててたところ親身になって道や混み具合など教えてくださり、充実した休日を過ごすことができました！桜島の景色が毎日違う風に見えていつ見ても飽きなかったですし、寮から見えた星もとても綺麗で驚きでした！ 　地域の方もとてもフレンドリーで質問すると快く答えてくださったり素敵な出会いが多かったです！ おてつたび先の方へのメッセージ 　２週間大変お世話になりました！とても忙しい時期にお手伝いさせていただき、慣れてきたところで終了になってしまい申し訳なかったですが、とても良い経験ができました！ありがとうございました！

「得られた体験・発見」 参加前からチャットで、いろいろな質問をしたが丁寧且つ迅速に答えていただき、感謝している。仕事以外で寮でフルートの練習をしたいと要望すると、わざわざ近隣の方に連絡して、了解を取っていただいたり、いただく予定の2日間を連休にして、レンタカーで「たび」をしたいとの希望を「おてつたび醍醐味」と理解していただいたのは、嬉しかった。鹿児島県を泊まりがけで満喫出来た。地元廻転寿司「めっけもん」の地魚はとても美味しかった。 一足遅れで参加した私を待って、社長やスタッフの皆様が歓迎会で歓待、豪華料理をご馳走になった。 仕事面でも、わからなことを丁寧且つに教えてくださったので、不安はなかった。10kg程度の大根を運ぶ作業があったが筋トレ💪になった。 食品加工における徹底した衛生管理を体験出来たこと。寮は戸建てで3部屋あり、二人でシェア🎶個室を使えた。生活用品は揃っていて、特に乾燥機は重宝した。 シャンプー・洗剤は、持参とあったが備えてあった。家の鍵も各自貸していただき、有り難かった。 「地域や現場の人との関わりです心に残ったこと」 作業場以外の地域の方々とのかかわりはなかったが、スタッフの方が親切丁寧に教えてくださったので不安なく作業が出来た。また、技能修習生として働いている、インドネシアの若者と一緒に仕事が出来て楽しかったし、何くれとなく面倒を見てくれ嬉しかった。 フルート楽しんでくれたかな🎶 「実際の業務内容」 大根の漬け込みからカット・クリーンRoomでのパッキング・包装・発送までの全行程を体験出来た。食品加工に興味があり、沢庵・味噌・梅干し・干し柿等を作っているので、加工の実際を学べて、とても役立った。 「次の参加者へのアドバイス」 寮から作業場までは、車で30分くらいかかるが、スタッフが送迎してくれるので大丈夫！作業場近くにコンビニがないので、予め昼食を用意するか、スタッフが弁当を作ってくれるので、注文する必要がある。 寮は生活用品が全て揃っているし、とてもきれいな戸建てなので、気持ち良く過ごせる。 食料品は徒歩5分程のAコープや10分程のコンビニで買えるので、不自由はない。 「おてつたび先へ方への、感謝のメッセージ」 注文の多い爺を日程短縮での参加でも雇っていただき、皆さんの厚遇に大々感謝しています。 ありがとうございました。