【得られた体験・発見】 仕事内容としては朝と夜のお料理の配膳、下膳、後片付け そして客室のお掃除やフロントのお手伝いなどです。皆さん優しく教えてくださいましたが特に一緒にお仕事をする機会が多かった男性のNさんMさん女性のSさんには本当にお世話になりありがとうございました。温泉がとても良くて疲れを取る事が出来ました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 三重県の人は穏やかな人が多いなという印象でした。 【次の参加者へのアドバイス】 寮は一人部屋でしたが暖房がエアコンのみなので冬の時期はさむかったです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 初めてお会いする不慣れな私達にお仕事を丁寧に教えて頂きありがとうございました。

【得られた体験・発見】 いつもは迎え入れていただく側なので気持ちよく過ごさせてもらったお宿には感謝の気持ちは持っていましたが、このように裏側を体験し、細やかな心遣いやチェック体制がなされているからこそ、お客様が気持ちよく過ごし良い思い出になるんだな…と思うと本当に頭が下がります。こんなに少ない人員でこのサービスを保つのは本当に大変な事だと気付かされました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 皆さま暖かく迎えてくださいました。夕食時は特に忙しく私が思うように動けていなかったり、邪魔な動きをした場面では少しばかり口調が強くなる事もありましたが、全く当たり前の状況だと理解しているので、それだけプロとしてサービスに向き合っておられる方々でした。 特に東南アジア系の仲居さんには本当にお世話になり、注意点もしっかり伝えてくださいました。日本語もお上手な上、日本のおもてなし文化にも柔軟に対応される姿が尊敬できました。総じて素敵な旅館だと思います。 【実際のお手伝い内容】 私のおてつ旅デビューのお宿でした。先に宿舎に通していただき一息ついた後、勤務先から歩いて2分ほどの距離で助かりました。宿舎外にニャンコが居着いていて癒されました。緊張しながらの勤務は、初日夕方17時から22時まで夕食の配膳とオーダー取り、下膳のお手伝い。2日目は10時から12時でチェックアウト後の清掃と準備、お昼休憩を挟んで14時から22時まで受付やお部屋の案内（これは特に緊張しました）配膳、オーダー取り、下膳のお手伝い。最終日は6時から12時までの勤務で朝食の配膳、ご案内や下膳、部屋の清掃と慌ただしくもスケジュールが決まっているお仕事でした。 【次の参加者へのアドバイス】 素直に学ぶ姿勢を大切にしていれば、しっかり教えてくださいます。 私は筋肉痛になったので、体力はある方が活躍できると思います。勤務中は座ることはほぼありません。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 関わってくださった方々には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。サービス業に向き合う姿勢を学ばせていただきました。楽しい旅の裏側にはこのような心遣いがあってこそなんだと感じました。 これからの旅先では色んな背景を感じて感慨深い旅が出来そうです。これまでも、これからも素敵な旅館を守ってくださってありがとうございます。またご縁がありましたら是非お手伝いさせていただきたいです。 皆さま、日々お忙しいと思いますが、お身体ご自愛下さい。

【得られた体験・発見】 旅館の業務は想像以上に大変で、最低限の業務をこなすだけで精一杯な中で、お客様が快適に過ごすための気遣いや心配りがあらゆるところに発見できて、とても素敵だなと思いました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 初めてで何も分からなかった私に、丁寧に優しくいろんなことを教えてくださった日本語が上手な外国人スタッフのSさん。業務についてだけでなく、働くことの大変さや楽しさも教えてもらいました。勤務後に一緒に入った温泉でたくさん話せてとても楽しかったです！ 【実際のお手伝い内容】 夕食の準備や、配膳、片付け。朝食も同じように準備と配膳、片付けを行いました。団体のお客様を担当したので、一度に多くのお食事を配膳するのは大変でした。 【次の参加者へのアドバイス】 冬は寒いので作務衣の下から着るヒートテックは必須です。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 丁寧に優しくいろんなことを教えてくださり、ありがとうございました！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 体力勝負のキツい仕事ですが、指導係の女性スタッフが親切丁寧に教えてくれるので安心して仕事に臨めました。仕事が早くて細やかな心配りのできる彼女のお陰で、物覚えの悪い私でも何とかおてつたび期間を走り切ることができたと思います。最初に夕食配膳の説明をしてくれた男性スタッフも気さくで親しみやすく、初日の緊張感をほぐしていただきました。お客様に間違って料理を運んだ時にはさりげなくフォローして助けていただきました。料理長も優しい方で、厨房から料理を運ぶ時いつも気にかけていただき嬉しかったです。手間暇かけた豪華な料理を冷たいものは冷たく温かいものはアツアツで提供する配慮もあり、お客様から「美味しかった！有難う！」と言葉をかけられると仕事の疲れも吹き飛びました。ただコースによっては量が多すぎて後から出される揚げたての天ぷらをほとんど残す方もいて改善の余地ありです。フードロスを削減してその分人件費を上げて人手を増やしたら従業員にも心のゆとりができて働きやすい職場になると思います。一番楽しかった仕事はチェックイン後のご案内係です。お部屋にお連れする間にお客様と近くで会話できる貴重な癒しのひとときでした。 【実際のお手伝い内容】 到着日は現地16時集合、作務衣に着替えて17時から夕食の配膳について説明を受け18時からいらっしゃいませ〜とお客様を迎え入れました。お料理を運んだり飲み物の注文を受けたり、飲食店経験がない私はあたふたと息つく間もなく5時間経過。お客様から飲み物まだかとお叱りや飲み過ぎて気分を悪くされた方の後始末など、初日でいきなり洗礼を受けましたが、同じ日に来た同世代のおてつびとさんがとてもいい方で励まし合って乗り切りました。最も忙しかった3連休は6:50〜22時(休憩2時間)、2日連続13時間超でした。滞在中の平均勤務時間は8時間、多く稼ぎたい人向きの職場です。後から来たおてつびとが急に帰ってしまい休日返上となりましたが、彼女達の仕事を続けられなくなった心情も理解できます。私自身精神的につらい場面もありましたが、厳しく叱責した社員の方もお客様を大切に思ってのこと、洗い場担当の外国人実習生に優しく接する姿を垣間見て決して悪い人ではないと気づきました。仕事が丁寧で接客態度も良くおてつびとの手本となり得る方だからこそ、どうかお手柔らかに、今後は威圧的な指導でおてつびとを萎縮させることのないよう願ってます。 【次の参加者へのアドバイス】 寮は年季が入ってますが、優しい寮母さん的な方が共用部分を清潔に保ってくださっています。Wi-Fiも問題なく繋がります。私の部屋は1番奥でしたが、トイレや流しを使う際の物音が気になったので早朝勤務の時は他の方の睡眠を妨げないよう朝5時から入れる旅館の大浴場で身支度しました(朝一の温泉は人も少なくゆっくりできます)。洗濯機は1台しかなく22時に仕事を終えて汗だくになった作務衣を翌朝7時の出勤までに乾かさねばならず、洗濯機空き待ちで寝るのが遅くなることもありました。冷蔵庫は2つありスペースが足りなくなることはなかったです。 持って行って良かったもの 電気ケトル、耐熱コップ、ゼリータイプのドリンク剤、アイマスク、黒赤ボールペン(仕事で使用) おすすめグルメスポット 〜津駅前〜 大観亭西口店:うなぎ並丼1450円 松重:ステーキランチ1980円 蜂蜜まん本舗:蜂蜜まん5個350円 〜赤目四十八滝〜 見晴亭:牛汁定食1250円 〜松阪駅〜 あら竹:牛肉弁当1800円 休日の翌日シフトが17時〜だと1泊旅行もできるのでVISON、長島リゾートなどお伊勢さんだけではない三重観光も楽しんでください♪ 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 ただでさえ目の回るような忙しさの中、おてつびとを指導しながら仕事をこなすのは大変なことだと思います。経験不足で物覚えの悪い私を我慢強くご指導いただき有難うございました。おてつたびリピーターが増えたら即戦力となり従業員の方々の負担も軽くなると思います。そのためにも職場環境が少しでも改善されるよう願っています。