九州山地に抱かれた、宮崎県最北部のまち・日之影町。 人口およそ3,100人のこの小さな中山間地域では、自然とともにある暮らしが今も息づいています。 そんな日之影で、長年にわたり地域の憩いの場となってきたのが「居酒屋 左近」。 山からはイノシシやシカ、春のタケノコ。 川からはアユ、ヤマメ、ウナギ、そして希少なヤマタロウガニ。 四季折々の“山川の恵み”を取り入れた料理で、おもてなしの心を届けています。 今回、仕込み、配膳、ドリンクの提供など、接客全般のオペレーターを募集します!
【得られた体験・発見】 お店の人、地域のお客さんとの出会いは新たな発見にもなりました。特にお店の方に川に暮らすカニの生態や捕まえ方を教えていただいたことが興味深かったです。阿蘇、高千穂、日向などの観光地へもシフト外の時間で訪れやすく観光も楽しめました。おいしいまかないを沢山いただけて大満足です。 【実際の業務内容】 できることをやってくれればいいよというスタンスで、基本的に細かく仕事も指示してもらえました。お店ではお客さんへのご提供、片付け、食器洗い、簡単なドリンク作りです。またお祭りの出店にあわせての参加で、お祭りでは接客を中心に行いました。 【次の参加者へのアドバイス】 汚れてもいい服はもちろん、よく動いたり、洗い物の水はねもあったりなので、汗や水染みの目立たない白や黒のシャツがいいと思います。お座敷への配膳では靴を脱がないといけないので脱ぎ履きしやすい靴がいいと思いますがサンダルをお借りできました。シフト外にさまざまなところを回りたいのであれば車、レンタカーでの参加が圧倒的にオススメです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 とても楽しい4日間をありがとうございました。また機会があればぜひ参加させてもらいたいです。結局お仕事の後は福岡は北九州へと足を伸ばし満喫しているところです。(レンタカーは1度返却して列車での移動中に書いてます^_^)
待望の日之影町への訪問が叶い胸熱です! 人も町も最高でした!! 左近のオーナーさん始めスタッフの皆さん、とっても温かくて優しいです。 おかげさまで楽しく仕事をさせていただきました。 美味しい賄いに山あいを彩る花火、忘れられない夏になりました。 乗り鉄にはたまらない列車の宿+滞在中の日之影温泉フリー入浴も良かったです。 高千穂へも車だとすぐなので、混雑しない早朝と夜に観光ができました。 短期間で色々と満喫しましたが、居心地良くてまだまだ滞在したかったです。 本当にありがとうございました。また来ます!