山や森などの自然に囲まれ、朝日が昇ると霧が立ち込める地形でお米を育てています。 ミネラル豊富な水や、化学肥料を使わず飛騨牛繁殖用の飼料を使い、こだわりをもって米作りを行っています。 毎年、お米の国際コンクールにて5000点以上の中から金賞を受賞した『飛騨産こしひかり 朝霧』 新ブランド『万天』などを販売しています。 飛騨市の豊かな環境の中で育てたお米の芳醇な香り、粘りのある食感が特徴です!
短い時間でしたがありがとうございました。君の米~your rise~本当に企画してくださることを期待しております(笑) 意外と自分の住んでいる安曇野市から飛騨までは車で近いので、今年訪れる機会をとって麺の清水屋さんの高山ラーメンとラーメンライスをやりたいです。
お米に興味があるので、とても楽しく、興味深いオンライン会議でした。 自分以外の方の意見、若い方の意見も聞けたのは新鮮でした〜 今回はオンラインでの交流だったので評価は4にしましたが、ぜひ実際に伺って次回は5にできればと思ってます!!😁
お米について考えるきっかけをいただき、ありがとうございました! 今回はオンラインでの開催ということで、直接お会いできなかったので次回はぜひ、オフラインでお会いしたいです!