・自家焙煎コーヒーの魅力をお伝えしていく。
コーヒー初心者の方からコーヒーの通の方まで楽しんでいただけるよう浅煎りから深煎りまで幅広いバリエーションをご用意しています。
・直島(日本の誇れる技術)の魅力を世界に発信していく。
直島のアートはもちろんですが、自然の景色そのもの、時間の流れを体感し、ゆっくり過ごせしていただけるようなお店創りを目指しています。また日本が誇る技術で作られた器、コースターなどを使用し、ご紹介しています。
・地域の方々、一期一会の出会い、コミュニケーションを大切し、心の再生を目指しています。。
常連の島民の方々、遠方から来て下さった観光客の方々。弱った心の回復を少しでも手助けできたらと、できるだけコミニュケーションを大切にしています。