【得られた体験・発見】 【得られた体験・発見】 古い歴史を誇るお宿は、その存在自体が崇高でした。国重要文化財の指定を受けている玄関棟、加賀百万石藩主前田氏を迎えたときにつかわれたと伝わる陶器を始め、九谷焼の名品を集めたロビーの展示、江戸時代に造られたといわれる美しき中庭など、お宿そのものが博物館のようで、そこで時を過ごすだけで、歴史の中に身を任せている気分になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 スタッフの皆さんが、とても和気あいあいとしていて、仕事をしていてとても気持ちよかったです。ミャンマー人、ネパール人など、外国人も多く働いていますが、皆さん、日本語をとてもよく勉強していて、コミュニケーションしながら仕事をするのがとても楽しかったです。 古湯のお宿だけあって、料理やおもてなしには日本文化が色濃く反映しているため、彼女たちが戸惑っている様子も見られました。自分が、例えば料理の名前や出し方やを伝えるなどしながら仕事をすることがあり、彼女たちから感謝されることもありました。彼女たちの、知識を吸収しようとする意欲は素晴らしいと思いました。 【実際のお手伝い内容】 【実際のお手伝い内容】 わたしの仕事は、会席料理の準備、提供、おもてなしだけでした。仕事は、完全分業制になっていて、客室担当は客室清掃、準備のみ、フロントはフロント業務のみと、はっきり分かれているようです。 料理は、使われる器が多く、また、手の込んだ料理も多いため、準備片付けにはけっこう時間がかかりましたし、料理を提供する際の説明もそこそこ長くお話しする必要がありました。日本料理に関する予備知識があったり、加賀の地の物や旅館にずっと伝わるものを大事に伝えようという意識を持っていたりすると、よりよく仕事ができると思いました。 お客様が多くなると、物理的に仕事量が増え、勤務時間も長くなります。自分が働いた年末年始は、めちゃ込みだったので、超過勤務がたくさんありました。その点は、覚悟が必要かもしれません。 【次の参加者へのアドバイス】 【次の参加者へのアドバイス】 大浴場は、本当に広くてとても気持ちよく、そこに毎日つかれるのがとてもうれしかったです。 おてつたびは短期間のためか、寮ではなく、客室（おそらく添乗員さんなどが利用される部屋？）での滞在でした。仕事場にも浴場にも行きやすいのはありがたかったですが、部屋には冷蔵庫しかないため、食事には苦労しました。ご飯だけは提供いただけましたが、まかないはまったくないため、おかずの準備に少し困りました。 自分は、アウトドア用コンロやカップ等を持っていたので、レトルト食品やコーヒーなど、自前で湯を温めてつくっていました。ミニフライパンなどがあれば、焼き物も作れるのでよいかも。野菜をどのくらいとれるかも大事です。 洗濯物を干すためのハンガーも、持っていたので便利でした。 お宿内は、雪駄（女性は草履）で歩くので、サンダルやスリッパは不要です。履物や服装は、全てお宿で用意してもらえます。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 子供の頃から名前をよく聞いていた老舗旅館で働くことができたのは、とても良い経験でした。お宿を支えるためにがんばっている皆さんの姿を見たことは、今後のわたしの人生の励みになると思います。 女将さんにも声をかけていただき、感謝しています。少しでもお役に立てることがあったなら、幸いに思います。本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】 はじめてのおてつたびの参加で８日間と短い日程でしたが、１３００年以上続く歴史ある旅館で働かせていただき、おもてなしの心や、長い年月大切に守れらてきた空気感を感じることができました。宿泊先の寮がいっぱいだったからか、短期雇用だったのかわかりませんが、旅館の１０畳の客室に滞在させていただくことができ、毎日温泉に入れて、最高でした。徒歩圏内に飲食店やコンビニもあり食事の面でも不自由なく過ごせました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 はじめて経験する仕事でしたがスタッフの皆様が、温かくご指導、声掛けしてくださったので、安心して業務に取り組むことができました。 【実際のお手伝い内容】 旅館に来られたお客様の靴を預かって靴箱に入れたり、お帰りになるときに、靴をお出しし、旅館の前で写真を撮って差し上げるのが主な業務でした。チェックイン、アウトのタイミングが重なる時間帯は慌ただしいですが、現場ならではの対応力や連携の大切さを学ばせていただきました。客室への案内や、お正月のイベントのお手伝いも少しさせていただきました。 【次の参加者へのアドバイス】 二部式の和服を着用して仕事をしますので、それに似合う髪型（単にゴムでくぐるだけでは和服に似合いませんのでまとめ髪が良い）をかんがえておかれた方がいいと思います。和服の下にはく、スパッツもあった方がいいと思います。足袋ソックスを支給してもらえますが、洗濯すると毛玉ができたり伸びるので、足袋をもっていかれた方がいいと思います。客室への案内もされる方は、旅館の豆知識をユーチューブやネットで事前に調べておいておかれる方が、安心して接客できると思います。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 この度は、おてつたびという貴重な体験をさせていただく機会をいただき、誠にありがとうございました。皆さまが親切に接してくださり、とても充実した時間を過ごすことができました。歴史ある旅館での経験は忘れられない思い出です。ありがとうございました。

【得られた体験・発見】 玄関でのお客様の送迎、記念写真の撮影を主にしていました シルバーウィークの三連休とか、他の土日に食事の配膳、下げ膳の担当もしました これに関しては、早朝から仕事、中抜け、そして夜遅く迄の長時間に渡り仕事するのは、歳のせいと慣れない業務で身体は疲弊しました 社員さんで、何時も勤めてらっしゃる方達は、若い方ばかりなので元気で一生懸命働いてらっしゃいました えらいなぁーと感心します 他にお客様のお部屋案内も勤めました　 日本人のお客様は、問題ないのですが、外国の方達は、私自身英語が上手く話せないのでたどたどしい英会話しか出来なかったです いくつになっても日々勉強って大切なんだと思い知らされました 主にしてた送迎の仕事では、回りの人達にサポートして頂き何とか勤め終える事が出来、感謝しております ありがとうございました 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 回りの社員さん達が、わからない事とかサポートしてくださるので、初心者の方でも先ずは、簡単な仕事からのスタートなので問題なく勤める事が出来ると思います　　　　　　　　　　　　　　

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 歩いて回れる小さな街で買い物や散歩を楽しみました。お寺が身近にあったり、地域の雰囲気は穏やかで人の暖かさを感じられる町と思います。 職場ではミャンマー人のスタッフに支えられて身体的にはハードでしたがストレス無く働く事ができて、彼女たちには感謝です。 【実際のお手伝い内容】 募集には食事処での配膳サポートとあり、サポート🟰補助業務、との印象でしたが、実際は違うという印象です。 テーブルセッティング、厨房から食材を食事処迄運ぶ、接客、配膳、下膳、一部洗い物、が一連の流れで、接客は3〜4組を1人が担当しました。 シフトは夕食と翌朝食がセットで、朝は6時から10時、夕食が16時から22時が平均的でした。その為休みは朝食後と翌日夕食の準備迄が多く、丸一日の休みは希望して入れて貰いました。このシフトは労働時間が１日に合計10時間から11時間となり、22時過ぎに入浴食事すると睡眠時間の確保が難しく、一緒に働いてるミャンマー人のスタッフが若いとはいえ疲れが見え気の毒でした。 募集には１日7時間程度とありましたが、違ってます。 【次の参加者へのアドバイス】 女性制服が多分洗い場以外は二部式和服で草履です。温泉ソックスが支給されましたが、薄くて鼻緒ズレができ易いです。手持ちが有れば白足袋持参をお勧めします。スパッツもあると良いと思います。 台所用品はリクエスト無しだと用意されません。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 経験が少ないのに採用して頂き感謝いたします。接客の楽しさや、お料理や器も興味深く貴重な経験になりました。ありがとうございました。 残念な事は1300年の歴史ある宿をくまなく見学する機会が得られなかった事です。 部屋に迷われたお客様の案内などにも必要と思われます。