かたくりの宿

【得られた体験・発見】
まず家を出てから宿に辿り着くまでの道のり、電車を乗り継いでの約12時間、身体的なキツさはあったものの、道中で見た景色や風景、そこに住む人や土地柄を実際に目にできたのが、私にとって非日常的な出来事で、飽きることのない旅路となり、とても満足な旅の移動でした。
宿に着いてからは、更に非日常の連続でした。時期的にも様々な動植物が活発になる頃で、そういった自然と人が共に生きている社会の中で生活をすること、これは都会や田舎に関わらず、沢山の人が日常としている事かもしれないが、何となくでしか理解していない人が多いのではないかと感じます。私もその1人でした。ただ、今回のおてつたびで、その生活は当たり前のようで当たり前じゃないんだと認識させられ、貴重な時間を日々過ごす事ができていることを実感でき、このような安心感や幸福感を得られる場所に自ら赴く事ができた経験が何よりも嬉しく、おてつたびをやって本当に良かったと思いました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
宿の方々は、食や文化を非常に大切にされているんだなというのを今回とても実感させられました。
私の日頃の生活を振り返ると、お腹が空いたから何か食べる、朝食や夕食の時間帯になったからご飯にするというような何となくで食事をしていました。宿の方から、食材一つ一つに対して、この食材はこういった物なんだ、こういう組み合わせでその料理は出来ているんだと毎回お話を聞く度に、私は感銘させられたと同時に、何も知らずに当たり前のようにして何かを口にする事がとても失礼なように感じました。こういった食材一つ一つにこだわりを持ち、それらを常日頃から大切にされている方々がいるから、私のような者でも日々安心してご飯を食べ、生活が出来ているんだと強く考えさせれました。

【実際のお手伝い内容】
私が行った業務は以下のようになっております。
初日に1日の流れ、掃除の仕方などを教えて頂き、以降は常にマンツーマンで動く訳ではないですが、基本的に宿の方と共同で仕事を進めていく形になります。また、分からない事で質問した際は、都度、丁寧に教えて頂きました。そのため、業務内容で詰まったり、困ったりすることは殆どなく、業務を進められました。

「AM」
・朝食後の皿洗い(毎日ではなく、お客様の宿泊数による)
・風呂掃除
・客室清掃およびセッティング
・時間に余裕が出来た日は、トイレ掃除や廊下の掃除等
「PM」
・廊下、玄関、トイレ、洗面所、体育館等の掃除
・フロント業務(日帰り入浴の方の対応、レジ対応、宿泊客の要望を聞く等)
・夕食後の皿洗い

他のおてつたびの方で、ホール対応、厨房での調理補助、配膳等を行なっておりました。そこは業務経験や経歴で分けられているのだと思います。

【次の参加者へのアドバイス】
集落にいる間、車がない方は行動がかなり限定的になります。町へは基本的に降りられないと思った方が良いです。
また、シフトの都合上のためか中抜けの時間が結構設けられます。お店も近くにないため、本などの暇つぶしとなる物を持参した方が良いと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
かたくりの宿の皆様、大変お世話になりました！
毎日、贅沢な賄いを用意してくださって、使われている食材一つ一つにこだわりがあり、食や文化、また、宿に来られる方との繋がりを本当に大切にされている方々なんだと日を増す事に実感させて頂きました。その土地を大切にする思いから、歴史や文化を知り、伝え、それを後世にも繋げていこうとされる方々と実際にお会いしお話しできた事が何よりも嬉しく、とても貴重な経験となりました。本当にありがとうございました！

【得られた体験・発見】
秋山郷という秘境を堪能することができます！特に食事が素晴らしいので、秘境の食文化やジビエなど体験できます。秋山郷の文化・自然・食やお酒なども目にする全てが珍しく新鮮で貴重な体験でした。景色も本当に美しいです。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
スタッフの方々が移住者で皆さんいろいろな経験をされていらっしゃるので、面白い話がたくさん聞けました。秋山郷の文化や特色などもよく知っていらっしゃって解説していただき、民俗学や文化人類学に少しだけ興味がある者として、大変勉強になり感激しました。

【実際のお手伝い内容】
ゴールデンウィーク期間のシフトですが、8:00朝食、食べ終わり後すぐ皿洗いからの厨房手伝い、12:00~15:00休憩、15:00~21:00厨房&夕食ホール業務、その後夕食といった感じです。夕食の配膳やお酒の注文を取ったりなど接客に出ることもあります。掃除もしました。もう一人のおてつたびのかたはまた違うシフトだったので、どちらになるかはわかりません。

【次の参加者へのアドバイス】
ゴールデンウィーク期間はカメムシ祭りでしたので虫が苦手な方は注意してください。様々な食材たっぷりのとても美味しい賄いがいただけますので、苦手な食べ物が多い方は失礼のないようにしてください。
秋山郷を堪能するなら車必須ですが、散歩好きな方なら車なくても楽しめると思います。雨の景色もキレイなので傘持参するといいです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
とにかく美味しい賄い！と、興味深いお話をたくさん聞かせていただきありがとうございました。想像以上の楽しさで、散歩やドライブをしながら思想が一層深まりました。本当に素晴らしい体験をさせていただいたと思います。また行きます！！

おてつたびを終えて感じたのは、「秘境でありながら、人と文化が交わり、育まれている秋山郷の不思議な魅力」でした。
秋山郷・結東集落は、街から遠く離れた自然豊かな場所です。ブナ林の中をトコトコ歩くタヌキの親子、渓谷に広がるエメラルドブルーの天然のプール、見たこともない虫たち、柱状節理と苗場山。普段市街地で暮らす私には、ワクワクする大自然が広がっていました。
　一方で、この地の魅力は自然だけにとどまるものではないように感じました。この場所に多様な人が集まって、自然と寄り添いながら文化を育んでいることが分かりました。昔から暮らしている方、移住してきた方、そして私たちのように短期間で訪れる人など多様な人が集まっています。農や食、芸術や今も残る狩猟といった営みが行われていました。
　その中でも多様な人の集まりを感じるのが、かたくりの宿でした。宿の方々、地域イベントで宿に来られる地元の方々、各々の視点で、秋山郷の暮らしについて語られている姿は印象的でした。ここで働き、短期間でありますが暮らしの一端を担わせていただき、秋山郷とそこでの人の営みについて深く学ぶことができました。
　さて業務について軽く触れます。私の場合は、8：00ー12：00 朝食のお皿洗い、客室や館内の清掃、18：30ー20：30 夕食のお皿洗いといった内容でした。
　最後に、宿の皆さんへ。短い期間でしたが本当にありがとうございました！みなさんそれぞれの食、芸術、狩猟など個性が光っていてお話しするのが楽しかったです。まかないは毎日楽しみでした。秋山郷の自然と文化の豊かさを感じながら学べたこの滞在は、“素敵”な思い出です！ありがとうございました。