400年の伝統。時代を超えて愛される農業を後世に残していく。青木農園

青木農園は400年以上に渡り農業を営んでいます。その中で磨き上げた有機農法と露地栽培の技術は”野菜が本来持つ特徴“を最大限に引き出し、“この地域の自然環境“だからこそ生み出せる、他のどの地域にもない”オンリーワン”な野菜を作ります。 手間暇かける理由はシンプル。私たちは、ありったけの情熱と技術を注いで作った野菜を通じてこの地域の魅力を一人でも多くの人に知ってもらいたい。そう強く願っています。

おてつたび先の方々

青木 謙吾
青木 謙吾
食の大切さ、農業の魅力を体験できる旅をお届けできたらと思います。 一緒に楽しく働きましょう‼︎
青木 重徳
青木 重徳
私たちは、この地域の特徴を活かした、高品質で安全な野菜を提供してきました。青木農園でのおてつたびの体験が、双方にとって良いものになれば良いなと思っています。
青木 通江
青木 通江
田舎ですが緑あふれる良いところです。自然に癒され、楽しく過ごしてください。

大切にしていること

伝統を守りながら進化していきます
当園は、江戸時代以前より茶所の静岡県藤枝市にて、緑茶の有機栽培・製造・販売(自園自製)を営んでいます。明治時代には製茶技術の高さを認められ無形文化財にも登録されました。先代が築き上げた技術を後世につないでいくためには、自ら変わることも臆しません。最新技術の導入やバーチャルショップの立ち上げなど、この先の100年、200年を見据えた農業経営を行っています。
品質には一切妥協しません
生育に適した山間地でのびのび育った茶葉は、製造工程では、無形文化財に裏打ちされた先代の手もみ技術を機械化した独自の製造機械を用いることで、そのポテンシャルが最大限に引き出されます。茶葉は、その年の気候や天候等によって特徴が異なり、茶葉1枚1枚の特徴を最大限に引き出すためには、製造工程の時間や強さ等の見極めと調整が欠かせません。こうした絶え間ない微調整は手もみを知り尽くしているからこそ可能になります
「ヒトにも環境にも優しい」を目指していきます
当園は有機農業を通じて環境負荷をできるだけ抑え、「人と自然が調和した環境を未来につなげること」を目指しています。私たちは事業活動を通して地域の維持・発展に貢献し「食べておいしい」を超えた価値を創出していきたいと思い日々仕事に取り組んでいます。
事業者画像
事業者画像

募集中のおてつたび

創業400年余り。伝統の手もみ茶の技術を生かし、高品質と安心安全にこだわる茶園を支える仕事。茶園の草取りをしてくれる方を募集します。

創業400年余り。伝統の手もみ茶の技術を生かし、高品質と安心安全にこだわる茶園を支える仕事。茶園の草取りをしてくれる方を募集します。

青木農園

青木農園

静岡県
藤枝市
瀬戸ノ谷3621番地

おてつたび参加者レビュー

★ 4.0(1)
40 男性
2022年10月
★★★★

レタスの植え付けやお茶の草取りなどは全くの初めての方は少し大変に感じるかもしれませんが皆さん大変優しくもし遅れても自分のペースで作業して終われば大丈夫だと思われます。わからないことはどんどん質問すればいいです。すぐにその場で答えてくれますので