[調理ができる人限定]温泉旅館で調理をしながらおてつたびをしよう!!(第2弾)
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
「瑞の香り」をこよなく愛する旅館のオーナーです。お客様には上質なかけ流し温泉と自然豊かな環境(非日常空間)の中でリラックスしてもらいたいと、いつも心から願って旅館を経営しています。同じ思いで、心をこめて旅館のお手伝いをしてくれる方々との出会いを楽しみにしています。前職は一級建築士であり、工学博士という変わった経歴の持ち主(笑)
募集の背景
箱根は有名な観光地ですが、なんと住民数は1万人程度で高齢化も深刻な地域です。大きな旅館ホテルでは、首都圏からスタッフを連れてきて、働いてもらうくパターンがほとんどてす。私のような小さな旅館ではそうしたことはできないのですが、おかげさまでこれまで公募することなく、友人知人の紹介によってご縁のある方々に働いてもらっています。
そうした背景もあり、当館の大きな魅力は、スタッフそれぞれが個性的で人生経験やキャリアが様々であり、とてもアットホームな雰囲気があることです。そんな環境でさらに必要としていることは、若い人たち、もしくは更なる人生経験を積んでいる方々にお手伝い頂いて、旅館再生の原動力となって頂きたいと考えています。
コロナ禍ですっかり失速してしまった旅館業ですが、ここから力強くV字回復させていきたい。さらに円安も追い風となり、訪日外国人も増えていくことでしょう。実際コロナ前は、毎日訪日外国人のお客様でいっばいだった時もありました。温泉旅館は日本の伝統文化や温泉、お料理などの情報発信基地です。素晴らしい日本を世界にアピールできるよう、どうか皆さんのお力を貸してください!!
特典
・にごり湯のかけ流し温泉に入浴できます。
・朝と晩は、旅館の様々なまかない料理を食べることができます。
・ユニークで個性的な旅館スタッフ(年齢性別いろいろ)と交流できます。
・休館日は24時間いつでも温泉に入れます(温泉は365日流れ続けています)。
・運が良ければ、猪・鹿・狸などの野生動物に遭遇できるかも??
・猫好き必見!! 旅館に居ついている地域猫とたわむれることができます。
・訪日外国人は国籍様々。その気になれば、自分の英語力を試す機会を作ることができますよ。
おてつたび先の環境・雰囲気
おてつだい内容
募集日程
2024年10月10日(木)
（勤務なしの移動日も含む）
おまかせしたいこと
・7室の小さなお宿ですが、旅館調理のお手伝いをメインでお願いします!!
・今回は旅館での調理ができる人を募集します。調理師免許を持っていればベストですが、免許がなくとも飲食店などで調理(補助も含む)経験があることが必須です。とはいえ調理の手順・使う材料などは決まっています。調理担当のスタッフが一からきちんと教えますので、難しいことはありません。なによりも調理が好きで、その心得があれば誰でもできるようになりますので、安心してください。
・その他、スタッフのためのまかない料理も作ってもらいます(余った材料で自由に調理してください(笑))。
・余裕が出てきたら調理担当としてホールに出て、お客様に料理の味について伺ったり、コミュニケーションを取ることなどにトライするのも楽しいですね。
・年間を通じて外国人(欧米)のお客様がとても多いので、英語力を試せる良い機会にもなりますよ☆
・経験豊かなスタッフ全員がサポートしますので、どうか一緒に働いて下さいね!!
環境・設備
寝床
客室かスタッフ部屋の2段ベッドの上部
※ 寝室は男女別部屋になります
食事
朝はスタッフもバタバタしていると思いますが、皆さんはぜひ、旅館のまかない料理なるものを食べてみましょう。ご飯(お米)はおいしいとお客様から評判です。炊飯器のご飯がなくならない限り、お変わり自由です!!
昼食はスタッフそれぞれが自分で準備したものを食べたりしています。車がないとコンビニなどに買いに行けないという立地でもあり、事前にリクエストしてもらえれば、旅館でおにぎりなどを作ってもらえますよ。また厨房を貸しますので、自分で作っても良いでしょう。もちろんスタッフが車で飲食店やコンビニに送ることもできます。
全ての仕事が終わってから、旅館スタッフと共にまかないの夕食を食べましょう。日によってメニューは様々で決まっていませんがお楽しみに。特別にリクエストにも応じてもらえるかもしれませんね??
貸し出しできるもの
持ち物・服装・身だしなみ
館内で履くサンダル等(必ず持参してください)
エプロン(こちらで貸し出しも可能です)
三角巾・頭にかぶる調理用ネット
寝床から徒歩20分圏内にあるもの
早雲山上(バス停)、早雲山駅(箱根登山鉄道)までは、アップダウンがありますが、歩いて行けます。
自動販売機は館内にあります。
その他・備考
★お申込みの際には「その他・備考欄」に以下をご記載の上お申し込みください
・調理に携わった経験年数
・SNS上で発信している「調理に関わる記事や成果物」などがあればそのURLなど
★自動車やバイクでお越しの方は無料で駐車場を利用できます。
★旅館の車を貸すこともできます(お客様送迎時を除く)。
★車がない場合には最寄りのバス停、駅、コンビニなどは、スタッフの車に乗り合わせていくことができます。
勤務地・周辺情報
勤務地
神奈川県 足柄下郡箱根町のココがおすすめ！
大涌谷: 早雲山駅からロープウェイで一駅
箱根神社:車で約20分
強羅公園:早雲山駅からケーブルカーで約10分
レビュー
（22件）おてつたび先の雰囲気
おてつたび参加者レビュー