ハイアットセントリック金沢 レビュー
とにかくスピードと細かさ、体力が求められる仕事でした。
【お手伝い内容】
6時〜12時もしくは5時半～11時半で開店準備、バイキング補充、差し替え、翌日の準備など。
【おてつたび先の魅力】
・プロ意識の高いキッチンスタッフの皆さんの仕事を間近で見ることができます。
・従業員食堂でおいしい昼食が食べられます。
・駅前の新しいホテルの客室で快適に過ごせます。どこへ行くにも便利な立地でした。
【おてつたび先の方へのメッセージ】
短い期間でしたが、大変お世話になりました。少ない人数で多くの仕事をこなされていて本当に驚きました。
慣れてきた頃に帰ってしまうことになるので申し訳ない気持ちでいっぱいです。貴重な17日間を過ごさせていただき本当にありがとうございました。
【今後の参加者へのアドバイス】
時期的なものかもしれませんが、とにかく忙しかったです。
・覚えることがたくさんあり、最初は戸惑うかもしれません。冷蔵庫や裏の保存庫に置いてある物の位置を早く覚えるとスムーズに動けます。わかりやすいマニュアルを作ってくださっていますので、それを参考に動けば問題ないです。
・「おてつたび」と言っても基本はキッチンの人にしかわかってもらえないと思っておいたほうがいいです。毎日異なるタイミーの人が来ますので、指示出しなどする必要もありました。自分が慣れていない時はそれが一番苦痛でしたが、慣れれば問題なく指示出しもできるようになります。
・朝食のキッチンスタッフには質問もしやすく、親切にいろいろと教えていただけます（美しい盛り付け方なども学べると思います）。しかし、皆さんが目の前のことにいっぱいいっぱいな感じでしたので、キッチン以外（ホールやフロントなど）のスタッフには質問しない方がいいと思いました。
兼六園、冬の風物詩「雪吊り」
日本海側特有の湿った雪の重みで枝が折れないようにするため、雪吊りが金沢市内の至る所でご覧になれます。この時期ならではの風景をぜひご覧ください。
金沢駅の兼六園口にあるもてなしドーム。
金沢は雨や雪が多いため『駅を降りた人に傘を差し出すおもてなしの心』をコンセプトに誕生。そしてフォトスポットとして人気なのが鼓門（つづみもん）。おてつたび来たら必ず撮影してもらいたいですね。
金沢の食文化を支える『市民の台所』として親しまれている近江町市場。ホテルから近江町市場まで徒歩15分。金沢に来たら海鮮を目当てに近江町市場に多くの観光客も訪れています。
