【得られた体験・発見】 高野山は海外からの観光客が多く、様々な国の方々と接する機会があり大変勉強になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 国内外から観光客が来る為、そこで暮らす方達は迎え入れるという雰囲気があり、優しい方達が多かったです。 【実際のお手伝い内容】 カフェでのホール接客がメインのお仕事でした。紅葉シーズンだった為とても忙しかったですが充実したおてつたびでした。 【次の参加者へのアドバイス】 秋でも凄く寒いので真冬用の準備をして行ったほうがいいです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 レビューが遅くなり申し訳ありません。 今回も大変お世話になりありがとうございました。いろいろな事がありましたが、楽しかったです。紅葉シーズンで忙しかったですが とても充実した日々を過ごすことができました。また細かな部分で気を使っていただき本当にありがとうございました。 今回何よりも嬉しかったのはスタッフの成長を見る事が出来た事です。私が偉そうに言う事では無いかも知れませんが、人の成長無くして企業の成長はありえません。だからこそ人を育てるのは難しいのですが、若いスタッフが自分のやるべき事出来る事をしっかりと考えて仕事をしていると感じました。 仕事をする上で当たり前の事なのですが、この考えるという事を疎かにしている人達が世間では多いように思います。 社長、専務の御苦労は絶えないと思いますがどうかお身体を大切にご自愛下さい。 いつか私の住む街まで天風テラスの名が聞こえてくる事を心より願っております。 本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】 紅葉の始まりから終わりまで、二ヶ月間を高野山で生活出来た事は大変に貴重な経験でした。見所が多く、普通の観光ではじっくり見られない場所まで巡れました。 特に宿坊に泊まったこと、山で栗拾いをして栗ご飯を炊いたこと、職場のみんなで居酒屋に行ったことが印象に残っています。 高野山とい地域柄、スーパーは個人商店しかなく品揃えが豊富ではないので栄養の片寄りが悩みでした。 高野山は17時にはほとんどのお店が閉まるため、仕事終わりにスーパーに行けずコンビニしか選択肢がないのも中々に大変でした。ある程度持参したり、ネットで購入していました。 一方で居酒屋は安くてボリュームのあるお店が多かったです。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 仕事中は自分で考えて動くよりも指示を仰ぐ方が間違いありません。社員さんによって指示が違ってヤキモキする場面もありましたが、繁忙期を経て現場のまとまりが出てきたように感じました。 個人商店やお土産屋さんの方々は、おてつたびの人ね～、と優しく声掛けしてくれる方ばかりでした。 【実際のお手伝い内容】 数日だけ天風テラスに出勤してキッチンで食器洗いや簡単な調理の補助をしましたが、基本的には本店のレストランで勤務しました。 テラスの皆さんは親切に声を掛けてくれる方ばかりで、毎回とても楽しく働かせていただきました。 ・レストランの業務は、料理の盛付け→仕上げ・お客様の案内→片付け→翌日の食器並べ→清掃とシンプルでした。とにかくスピード重視です！ ・お品書きやコースの説明がないためお客様から質問されることがあるので、社員の方に内容を確認しておく必要がありました。 ・マニュアルが無く仕事の優先順位を掴むまでかなり苦労しました。臨機応変に、社員の方へ確認しながら働くと良いと思います。 ・レストランがある2階と3階は基本的には階段移動です。重いものを持つことも多々あります！繁忙期は毎日2万歩程度歩いていたので体力が必要です。 ・人生で初めて腰が痛い！と思いました(笑)通勤も歩くと20分ほどかかるため足腰に自信のない方はしっかり検討してください。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 おばあちゃん達のコントのような会話は毎回聞いているだけで癒しでした。休憩中のお菓子や、みかん・柿など季節のものをいただけたことも嬉しかったです。 炒飯ほんとうに最高でした😊 また社長には最後の最後で大変お世話になりました。また高野山に遊びに行く際には立ち寄らせてください。 本当にありがとうございました！

【得られた体験・発見】 お寺の多さは言わずもがな、歴史と自然が豊かな高野山はおてつたび先として抜群の非日常感が味わえます。高野山エリアが小さな町のようになっていて薬局や診療所、商店、コンビニ、本屋、居酒屋、大学もあります。「小さな飲食店や宿泊施設がぽつぽつと点在しているだけであとは山」というイメージだったため思ったより栄えていて驚きました。天気が良い日に高野山駅（ケーブルカー乗り場）の待合室から臨んだ雲海が幻想的で印象に残っています☁️ 休日に高野山から出る際、時間はかかりますがバスやケーブルカーを使わずに極楽橋駅（電車）まで山を下りながら歩いて行くことはできるので足腰が強い方はチャレンジしてみてください。散歩がてらモタモタ歩いていても1時間半くらいで行けました。交通費節約にもなります。遭いませんでしたが熊はいるらしいので気をつけてください。鹿にはよく遭遇します。 高野山にはニコニコレンタカーもありますので併せて丹生都比売神社の参拝もおすすめです。 高野山は物価が高いので必需品や食料品などの買い出しは橋本駅のスーパーで済ませていました。Amazonの置き配も便利です。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 紅葉シーズンの繁忙期にはとにかくスピードが重要視されました。ツアーで来るヨーロッパ系の海外の方が多い印象です。高野山で団体受け入れの飲食店がここ以外ないので受け入れられるだけ受けようという気持ちはわからなくもないのですが捌く人数を重要視するあまり今居るお客様が食べている傍から片付けに入るため少々気が引けました。クレームが入ることも少なくないようですが、個人がそれぞれ気を付けていくしかないよねという話に終着し改善はあまりされないようです。古き良きおもてなし文化が失われつつある日本の飲食業界のひとつなのかなという印象でした。 他のお客様の対応に入っていて、ようやく自分の作業に戻ったところで「急いでください」「もっと早くしてください」「遅いです」などとにかく士気の下がることを何度も言われますので自分の作業（量をこなす作業・社員でなくてもできる作業）を優先し、お客様の対応はなるべく社員に投げたほうが賢明かと思われます。対して厨房のおばあちゃんたちはお喋りは多いですが頻繁にお礼を言ってくれるのでやる気が出ました。 【実際のお手伝い内容】 一の橋観光センター2Fの食堂勤務でした。 お客様の人数により勤務時間は変動します。従業員用のLINEグループに入り出勤時間を毎日連絡いただく流れです。 【お客様が少ない/50-150名程度】 9:00-15:00 10:00-16:00 など 【お客様が多い/250-300名以上】 7:30-16:00 8:00-17:00 など 【勤務内容】 ・盛り付け作業 ・机、椅子拭き ・ツアーのお客様ご案内※1 ・個人（フリー）のお客様対応 ・食器片付け、洗い ・翌日の食器配置準備※2 ・掃除 ※1.複数のツアーの時間帯が被る場合、他のツアーのお客様同士が隣り合って座ることもあるため混ざらないように注意してください（一応アクリル板の仕切りあり）。スムーズに座っていただくために絶対に奥から順に座るようご案内してください。 ※2.食器の種類、食器の配置パターンが多め。配置の見本図が用意されていますのでそれを見てやりましょう。受け入れ人数が多いと机のスペースが足りなくなるためお皿の配置が図と変わることがありますので不安なら社員の方に確認してください。私は写真を撮って暗記は諦めました。 【次の参加者へのアドバイス】 （私がお借りした寮では）ヒーターや扇風機、物干し竿やピンチハンガー、電子レンジ、洗濯機、調理器具、掃除道具（コロコロ）などが一通り揃っており特に不便はありませんでした。 気になる人はスリッパを持参しましょう。 賄いは大体100円で買うことができますが野菜が不足しがちなので栄養バランスを考えるのであれば事前に野菜などの買い込みをしてください。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 紅葉🍁が素敵でした。 今度は春のシーズンにも訪れたいと思います。 至らぬ点も多々あったと思いますが無事満了させていただきありがとうございました。

【得られた体験・発見】 高野山観光の団体客への料理提供と接客のお仕事に携わらせて頂きました。　 お客さんは日本の方はもちろん海外の方も大勢来られ、特にフランスの方々が多く、なぜ彼らが高野山の仏閣に惹かれるのかが非常に興味深かったです。半面、精進料理は口に合わないようで、毎回大量の食べ残しが出て後片付けが大変です。精進料理を体験してもらうというコンセプトを維持しながら、食品廃棄を最小限にする工夫は出来ないものかと考えさせられました。 高野山観光に関してですが、見どころ満載なので最低1か月は滞在して働かないと全ては見切れません。特に印象に残ったのは奥の院で、ここは弘法大師（空海）の御廟はもちろん、著名な戦国武将を慰霊する多くの供養碑が並んでおり、毎朝このそばを通って職場へ向かう度に神聖な気分になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 おてつたびのメンバー以外レストランの厨房には80歳を超えるおばあさん達が数名働いており、昼食時には手作りの漬物や果物を差し入れてくれ、とても親切にしてくれました。また仕事は決して楽ではなかった分、おてつたびで集まったメンバー間の結束が強まり、最後までやり切ろうとお互い励まし合い、時には息抜きの飲み会を開いたりと、とても仲良く働くことが出来ました。 【実際のお手伝い内容】 ここは、①お土産屋、②レストラン、③カフェ、の3つに分かれ、私は②で働きました。ここで求められるのは1にも2にも作業スピードです。例えば朝一で数百人分の料理の盛付けを完了しなければなりません。初日から「もっと早く！」と何度も言われ、いきなり体力の限界を試されます。しかも合格ラインはありません。毎日更に早く作業することを求められるので、最後までやり通せれば強靭な体力と素早い作業能力を身に付けることが出来るでしょう。またここでは作業マニュアルが存在せず、盛付け量は社員からの”このくらい”という感覚的な指示が基準となります。その為ある社員の指示通り盛り付けても、他の社員からは多すぎる／少なすぎるという指摘が頻繁に入ります。ここであなたの応用力が試されます。多めに指示する社員と少な目の社員どちらからも合格点がもらえるようにその中間の量を狙って盛り付けることを習得しなければなりません。これが出来るようになれば体力に加えて柔軟な対応力も身に付きます。最後に職場の雰囲気ですが、一言でいえば「昭和的」です。圧倒される物言いで指導される方がいるので、仕事への取組み姿勢も相当鍛え直されると思います。 【次の参加者へのアドバイス】 高野山という高尚な場所で体力的にも精神的にも自分を鍛え直したいと考えている方にとっては最高の職場です。私はここでの2か月間を「高野山での修行」と位置付けていました。 ですので単にお金を稼ぎたいと考えているだけの人には向かないかもしれません。 それと、ケーブルカーで登らなければならない山の上という場所がら物価は高く、入手できる商品の種類も限られます。そのため意外と生活費がかさみますので、アマゾンの置き配などを活用して物資調達することをお勧めします。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 ご提供いただいたアパートはコインランドリーが併設されており、またガス暖房、ユニットバスも完備されていたので、不自由なく2か月間住むことが出来ました。通勤用の自転車も貸していただき、色々と心遣いありがとうございました。