山の幸 いがらし
はじめまして、天然山菜を採り、加工し、販売をしている「山の幸 いがらし」です。
山菜は、「化石燃料を使わない食材」であり、地球・大自然が生み出した自然の産物です。
山菜食文化は、古くからは縄文時代から始まり、室町時代では大飢饉により庶民は飢えで苦しんでいました。そんな庶民の生活を下支えしたのが、山で採れる山菜でした。
山菜食文化の魅力（旨味、栄養価、大自然）を幅広い世代に伝え、伝承と発展を目指しています。
山菜の魅力を体験したい方、ぜひご連絡くださいね！
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
心優しき山菜採りの名人
大切にしていること
山登りとは異なり、「山菜採り」は自然との一体化を楽しめる、里山の生活の知恵というべき活動です。山の香りを吸いながら、山菜という自然に直接触れることで、都会でのストレスも一気に吹っ飛びます！
伝統・郷土料理である山菜食文化は、近年、「作り方」が継承されず、食べる機会も減ってきています。冠婚葬祭の集いでも食す「精進料理」でもあり、この多彩な食文化が生み出すコミュニティを絶やしたくないのです。
「山菜食文化」のキーワードはこちら。
「未来」「食育」「マリアージュ」「支え合い」「自然一体化」「メディテーション」「化石燃料脱却」「生態系」「里山の知恵」「循環」「保存食」「食糧難」
募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
宿泊先・設備
寝床
新庄市直営のゲストハウス「ミノムシ」
詳細はこちら・・・山屋セミナーハウスhttps://www.city.shinjo.yamagata.jp/li/030/030/080/index.html
トイレ、シャワー（ボディーソープ、リンスインシャンプー完備）は共同です。室内禁煙です。
※ 寝室は男女別部屋になります
正面入り口
リビングダイニング
貸出可能な物・設備
体験記（口コミ）
【おてつだい内容】山で山菜の収穫/事務所で山菜の仕分け、グラムを量って束ねる、ゴミの取り除きなど
【魅力】五十嵐さんご夫妻がとても温かく、休憩時間や移動の車中などで山菜のお話はもちろん新庄のことやご自身のことまでたくさんお話してくださいました。山菜は地域独特の呼び方を知ったり、はじめて見るものがあったり、知識を得られてぐっと身近な存在になりました。またぜひ、新庄に訪れたいなと思いましたし、何よりも今回お世話になった五十嵐さんご夫妻や地域おこし協力隊の方々にまたお会いしたいなと思いました！本当にありがとうございました！
[お手伝い内容]
山菜採り、1kgずつ袋ずめなど。
[魅力]
山菜について知り、味わうことができる。受け入れ先のお二人が山菜採りを楽しんでいて話す姿が素敵。最上地域の農家さんや地域おこし協力隊の方とも交流することができる。
短い期間でしたが本当にありがとうございました！
山菜やそれらを使った料理などへの知識関心がとても高まりました。
そして、文化や地域の方との交流も楽しかったです。また新庄に帰ってきたいと思います！
【ラーメン 末広】
ラーメン消費量トップランカーの山形県。新庄では名物「とりもつラーメン」。鶏ガラ・親鳥のもつの深いダシとしょうゆとのハーモニーが、癖になります！
食べ飽きないから、毎週食べています！
新庄・最上「漫画ミュージアム」-小さく開催しています-
（新庄駅内「ゆめりあ」1階 もがみ体験館内）
最上地域は数々の才能あふれる漫画家（冨樫義博さんなど）を輩出しています。
地域に眠るイラストやサイン色紙、複製原画などを集めた「新庄・最上漫画ミュージアム（ミニ）」（SMMM）が2016年12月にオープンいたしました。
大自然を満喫！「杢蔵山（もくぞうさん）」
ビギナーから中級者までトレッキングに最適！
新庄市街地から望める、市民から親しまれている標高１０２７ｍの低山です。表情は季節により様々。山頂の東側は切り立った断崖とやせ尾根からなり、神室連峰の一座としての険しい表情も持っています。山頂からは眼下に新庄市街地を中心とした新庄盆地が広がる様子がよく見え、その周囲に、神室連峰、鳥海山、月山、葉山等の山々が座するパノラマ景観は、何度でも味わいたくなる杢蔵登山の醍醐味です。
登山所要時間:2時間30分