メルキュールは、フランス最大手ホテルグループ・アコーのブランドのひとつです。地域の特性を活かしたブランドで、日本にも複数展開しています。当ホテルでは北アルプスの山々に囲まれた夏でも涼しい高冷地にて、澄んだ空気や清らかな水など、自然に恵まれた環境で育った地元の食材とともに、旅行者に魅力的なリトリート体験を提供しています。まもなく開業3周年を迎える、飛騨高山に新しくできたおしゃれなホテルで「おてつたび」してくれる仲間を募集しています!






【得られた体験・発見】 日々150~200名程度のお客様の朝食後の食器洗浄・拭き上げを1日4時間ずつ担当しましたが、「想像していたよりも遥かに多いボリューム」のお皿・コップが次々と下膳されてきて、かなり意識を集中した作業が必要な業務を経験させていただきました。 飛騨高山地区はインバウンドのお客様が多いのですが、GW中ということもあり、日本人のお客様が多い日には箸やお椀が多く出る等、お客様によって洗浄する種類も変わってくるのがわかり、興味深く感じました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 食器洗浄はホール担当の方との連携も必要でしたが、スタッフ皆さんが明るく優しい方々ばかりで、気づきも提供いただきながらの貴重な体験させていただきました。 【実際のお手伝い内容】 前述のとおり、1日4時間(7:00~11:00)の食器洗浄・拭き上げを担当しました。二人一組で洗浄と拭き上げを交代で担当しながら対応しましたが、相方の上手なやり方を見よう見まねで見習いながら少しずつ効率的なやり方を見出すように努めていました。 1日4時間というのは短いような気もしていましたが、実際にやってみると相当な量の洗浄・拭き上げが毎日発生するため、ちょうど良い長さだったように感じます。業務終了後の午後は日々高山近郊に出掛けられるのも、おてつたびならではの良さでもありました。 (個人的には、バスで1時間ほどで行ける平湯温泉の「ひらゆの里」の日帰り温泉が一番のお気に入りになりました!) 19日間の実勤務日のうち、唯一1日だけ極端にお客様が少ない日がありましたが、その日は洗浄以外に「トマトのへた取り(募集要項にも記載有)・ニンニクの皮むき・オレンジの皮磨き・野菜の水気取り」等の業務も行うことができ、こちらも思いのほか面白い経験となりました。 【次の参加者へのアドバイス】 ホテル客室に宿泊できる&温泉に毎日入れるというのは、このホテルでのおてつたびの大いなる特典です。ただし、パジャマは基本的にはお客様用のため、持参の必要があります。 また、ホテル内にコインランドリーがないので、徒歩5分程度のところまで歩いて対応する必要があります。コインランドリーは周囲にいくつかありますが、最寄り&最安は日赤病院前の「コインランドリーSUN」というところです。 電子レンジは社員休憩室(1階)にもありますが、9階の温泉フロアのエレベーター前にもあり、お客様と同じように使うことが可能なので、温泉と電子レンジ利用をセットで対応することもでき便利でした。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 ホールやキッチンの方々皆さんが明るく優しい方ばかりで、宿泊もホテル内客室に泊めていただき温泉三昧の快適なおてつたびの機会を頂戴し、ありがとうございました! 私の不注意でお皿で少し指を怪我してしまった時も、すぐにバンドエイドの手当てをいただいた他、その後の回復状況を確認いただく電話をいただいたり、翌日までに人事ご担当の方にまで報告があがっていて、人事の方からも大丈夫でしたかとお声がけいただく等、リスク管理の素晴らしさにも感動しておりました。
【得られた体験・発見】 お客様は海外の方がほとんどだったためもっと自分の英語力を上げたいと感じました。朝食ビュッフェのバッシングがメインのお仕事だったため、すばやく動くことが大切に感じましたがスタッフの方々にサポートして頂き働くことができました。皆さんに優しく丁寧に教えて頂ける環境でその点でとても安心して従事できました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 高山駅すぐ近くで有名な古い町並みまでも近いので毎日散策などをしながら過ごせました。何気なく入ったお店で地元の方とお話をしたことは思い出です。高山の皆さんあたたかいです。 【実際のお手伝い内容】 朝食の担当でした。食べ終わったお皿を洗い場に持って行きテーブルを拭くことが中心でした。日によってお客様の数の前後はあると思いますが、基本的に毎日忙しく、スピーディーに動くことが求められると感じました。 【次の参加者へのアドバイス】 素敵なホテルの客室で過ごすことができるので充実した日々でした。コインランドリーは近くにいくつかありましたが私の行ったところは料金がお高めだったので安いところを探してみてほしいです。少しの量なら手洗いでもいいと思いました。自分は今度おてつたびをする際は洗剤を持参しようと考えています。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 皆さん優しく接して頂き感謝しています。丁寧に教えて頂きありがとうございました。
【得られた体験・発見】 高山陣屋や三町筋だけではない、高山の魅力を知ることができました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 分からないことも質問しやすい環境で、お仕事しやすかったです。 【実際のお手伝い内容】 朝食ビュッフェの会場でのバッシングがメインでした。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 ホテルの素敵な空間に滞在することができて快適でした。みなさまとの出会いに感謝。また機会があればよろしくお願いいたします。
【得られた体験・発見】 ホテルで働かせて頂くことでスタッフとしての視点と客室に滞在させて頂けてゲスト側の視点両方から見れたこと、短期間ですが高山で暮らしているかのような経験が出来てとても嬉しかったです。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 ホテルのスタッフの方達が皆さんとても感じが良く、そしてアットホームに感じました。 観光中に出会った地域の人達もとても親切で温かさが印象的でした。 【実際のお手伝い内容】 日によって朝のシフトの場合は7:00〜11:00と夜のシフトの場合は18:00〜22:00(1日のみ17:00〜21:00)の4時間勤務で残業はありませんでした。 シフトは朝か夜どちらがメインが良いか希望も聞いて調整して頂けました。 仕事内容は洗いものと夜のシフトの際に少しだけ野菜のヘタ取りなどもしました。 【次の参加者へのアドバイス】 室内と館内の温泉への移動用で靴とは別に脱ぎ履きしやすいスリッパなどがあると便利です。 私が今回参加した3月4月は想像していたより温かく、お昼間は半袖でも良さげなくらいの温かさでしたが、朝夜は寒く気温差があったので、調整出来る服を用意しておくと良かったです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 初めてのおてつたびと初めての洗い場担当でしたが、わからないことも丁寧に教えて頂き、またシフトの希望も聞いてくださり、不安なく働く事ができ良い経験となりました。 素敵で快適な客室にも滞在させて頂き、お陰様で飛騨高山観光も楽しめました。 また高山に来たいなと思いました。 お世話になり、本当にありがとうございました。