【得られた体験・発見】
住民のように、働き食べ飲んで遊んで暮らせました。
一方、ホテルに帰ると綺麗でオシャレな広い部屋、毎日かえられるタオル類、浄水でホカンスも楽しめました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
あじ平という居酒屋で隣席の方に、いろんなツマミをちょっとずついただき、お腹も心も満たされました。高山名物の赤カブ漬けを「マグロのブツ」と言って注文していたのは言い得て妙で面白かったです（私の働く厨房で赤カブ漬けのスペシャリティをはじめ、私もマグロブツと勘違いしていたため）。
最終日、どうしても「いわきの早蕨」のわらび餅を買いたく、時間もなかったため、お店に電話で確認をしたら御高齢の御婦人に「今日は昨日と違って、まだまだ、ありますよぉ〜お待ちしておりますぅ〜◎△＄♪×￥●＆％＃？！高山訛りで（ちょっと何言ってるのか？後半不明確でしたが）」と言われ、笑っちゃうとともにあたたかさも感じました。帰って食べたわらび餅はやっぱり今の所、日本一です。

【実際のお手伝い内容】
５：００〜１１：００、玉手箱（朝食に出しているお節のようなお弁当）の盛付、味噌汁、スープの注ぎ、洗い物をします。盛付では偶然か適性を見てなのかわかりませんが私は主に和食のメインの盛付でした。一箱完成する時には達成感、充実感がありました。同じく大量の洗い物を片付けた時にも。


【次の参加者へのアドバイス】
貸し出されるコックシューズは底がすり減り、サイズも大きめでした（23cmのため、これ以下はない？）。むくみ防止ソックスを履いて仕事をしたら足の疲れが全然違いました。寝る時には足裏に湿布を貼り、むくみ防止ソックスを履いて寝ました。

フリーペーパー、るるぶFREE飛騨高山、ひだっちはお得情報満載です。ちょっとしたプレゼントが貰えるクイズやクーポンを利用し、カレンダーや定食での小鉢、舩山酒造店の試飲２杯無料コインなどがいただけます。

高山市民文化会館や煥章館では無料や破格での催し物が目白押しです。ピアノグレードテスト、バレエスタジオの発表会、素人のど自慢など楽しませていただきました。

高山はグルメも充実してます。ちとせ、ロジカドッコ、ミナヴィータ、ル・ミディ、センター4、新井こう平製麺所、キッチン飛騨、あじ平、まさや...おてつ前に書き出しておき、一つ一つ潰していきました。オキニはル・ミディ、ロジカドッコ、センター4、新井こう平製麺所、あじ平かな？中でもル・ミディはちょっとお高めですが、親しみやすいアジア系店員さんとのやり取りが楽しく、驚くほど野菜たっぷりで元気になれます！

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
料理長、Iさん、優しくご指導いただき、ありがとうございました。御重をひっくり返すなどのミスをおかした時も一切責める事なく、次頑張ろう！という前向きな雰囲気でした。和やかムードで毎朝お二人に会うのが楽しみなくらいでした。

同じ厨房配属のおてつびとも大量の洗いで四苦八苦している時にさっさと片付てくれたりゴミをまとめてくれたり助かった事も多々ありました。ありがとう。

他の同期のホールのおてつびとたち、厨房とは連携が必要でしたが声を掛け合い、洗ったグラスなどを持っていってもらったり助かりました。ありがとう。

フロントの方々にも外出時、帰って来た時の挨拶くらいでしたが、その時はお客様と同じ扱いをしていただき、恐縮でした。

関わっていただいた全ての方々、もっとお話したかったです。本当にありがとうございました。