配膳、接客、洗い場、片付けなどをしました。お客様と同じ旅人の目線で接客を、と最初に言われましたが、料理を出す手順や内容の説明でいっぱいで、そこまで全然できなかったのが残念でした。

素敵なホテルの心のこもったサービスを間近で見られます。旅行に来ておいしい食事をして楽しそうなお客様をみていると、こちらもうれしくなりました。おてつたび先の方々は本当に丁寧に親切に教えてくださいます。わからないところはどんどん質問して、やれることを積極的に増やしていけばいいと思います。

勤務は夕方からなので、高山の街を散策したり、電車やバスで飛騨古川や白川郷に行ったりすることも可能です。近くのラーメン屋さんなどは、昼で一旦閉めて夕方また開店するところが多いように感じました。勤務の少し前に外食するのは大変かもしれません。コンビニ、スーパーは近くにあります。