ゴールデンウィーク中の5日間、お世話になりました。

17:00-23:00のディナータイムのお手伝いがメインで、接客、配膳、下膳、食器洗いなどを担当しました。初日にホテルのコンセプトやメニュー、接客マニュアル、テーブル番号などを教えていただきました。配膳時にお客様にお料理の説明ができるよう、接客マニュアルを記憶する必要はありますが、基本的には仕事をしながら覚えていきました。繁忙期でスタッフの方もお時間がない中だったと思いますが、質問すれば丁寧に教えていただけたり、フォローしてくださいます。ホールの仕事はしたことがありませんでしたが、旅行中の食事を楽しむお客様の様子を間近で見ることができ、素敵な仕事だなと感じました。

宿泊はホテルの一室で、落ち着いた木のインテリアがおしゃれなお部屋でゆっくり過ごせました。高山の古い町並や高山陣屋、移築された民家を見学できる飛騨の里など歴史が好きなため、楽しく周辺散策できました。また、飛騨牛や高山ラーメン、昔ながらの喫茶店など様々な食も楽しめます。
ホテルの部屋がPC作業などしやすい環境だったことも有り難かったです。

山に囲まれた立地で四季折々、違った姿が見られそうなため、また遊びに行きたいと思います。ありがとうございました。