・今回のおてつたびに期待していた事
白竜湖周辺のニッチな観光、賄い付きで美味しいものがいただける事、広島市内観光、西条市内観光
☆☆☆☆☆
・お手伝い内容
調理の仕事で記載通りで、繁忙期のお手伝い、追い回し的な要素です。きちんと出来れば料理長から任せていただけます
☆☆☆☆☆
・おてつたび先の魅力
おてつたびで行くのは申し訳ないぐらいです。お料理のお仕事でお悩みになっている方は是非門戸を叩かれて相談されたら新しい道が開かれるのではないかなと思います
周辺観光を考えると是非ご自身で足の用意が出来た方がいいかなと感じましたが徒歩圏内ではダムの上を通れるのは魅力です
・おてつたび先の方へのメッセージ
ご無理なさいませんようどうぞご自愛下さい。当方地元にもどうぞ遊びに来て下さい、地元のお野菜は美味しかったし女将様の朝ご飯は毎日の活力でした、ありがとうございます
・今後の参加者へアドバイス
社会人としてのスキルは求められますが当たり前に仕事が出来る方なら全く問題ないです。
無い物、必要な物はありましたが担当支配人に相談されましたら解決出来ると思います
期間中どんなことも抱え込まず女将様、支配人、料理長ご相談されたら必ず解決しますからおてつたびを満喫していただきたいです

今回は、厨房のおてつたびで約2週間入らして頂きました。はじめは覚えるのに苦労したこともありましたが、毎日調理補助をすることによって、自身のスキルアップにも繋がったので、料理長と厨房の方々に感謝しております。
また、近くにはコンビニやスーパー等がないため、はじめに来られる際に、必要な物は買い揃えて行ったほうが、生活に不便がないかと思われます。

ベッドメーキングは、初めての仕事でしたが、分かりやすく教えて頂き、迷うことなく作業できました。夜のレストランも内容を教えてもらいながらお料理を出していき、一つ一つやれるようになっていったことが楽しかったです。
まかないは、日頃食べられないメニューの時もあり、幸せなひとときでした。
スタッフさん同士、本音で会話しておられ、会話に参加して楽しく時間を過ごしました。

ベットメイキングと夕食会場での接客のおてつたびでした。まず、9時から14時までが昨晩お客様が宿泊して使用した部屋の掃除とベットメイキング、そして今晩使う部屋の準備をしました。その後お昼休憩があって17時から20時までか夕食のレストラン会場または宴会場で料理の提供やドリンクの提供、食べ終わった皿の片付け、翌日の朝食の準備などです。自然豊かなところのホテルなのでホテルから見える白竜湖は圧巻です。

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調理補助として参加させていただきました。盛り付け、下ごしらえの手伝い、食器洗浄等を都度指示を受けながら行いましたが、多忙な料理人にまざって作業することは緊張感もありました。使用する包丁やピーラーなども、家庭の物とは比べ物にならないくらい鋭利で、常に高いレベルの衛生感が求められますので経験者でないと難しいように感じました。

これから参加される方は、盛り付け例や保管場所などを写真撮影して、一度説明を受けたことは対応できるようすると良いと思います。

客室清掃とレストランのお仕事をさせていただきました。
9-14でシーツ剥がし・浴衣などを所定の袋にしまう、ゴミ取り、掃除機、クローゼット(アメニティ)、拭きあげ、備品の補充、ゴミ捨て場にゴミや空き缶空き瓶を持って行って終了。

まかないをレストランでいただいて寮へ帰ります。

17-20はレストランで出来上がったお料理を出したりバッシング、洗い物、翌日のセッティング等をしました。

まかないを寮に持って帰って食べました。

夜は大浴場でゆっくり入ることができ、疲れを癒してました。

スタッフの方が懇切丁寧に指導していただけるので助かりました、ありがとうございました。
まかないは毎日おいしかったです。
毎朝の女将の朝ごはんがまた美味しくて、こんな人になりたいなと毎日思っていました！

最終日にプラネタリウムも見せていただきましたが、疲れもあってか寝てしまい(-｡-; あと、天体望遠鏡のお部屋もあったのですがそれもみられずじまいだったので、今度はお客として伺って、じっくり楽しみたいと思います\( ˆoˆ )/

この度は、お仕事なのにたくさんの楽しい経験と、おいしい食べ物を食べさせていただきまして本当にありがとうございました。

この先のおてつたびの方へ
寮の場合は、スリッパとハンガーと、ハンガーをつるす縄？を持っていかれると良いと思います。
私の部屋にはガスコンロがありましたので、持参した鍋になる弁当箱で野菜を茹でて食べていました。
やはり野菜不足になると思います。
2キロ先に無人販売所があり、野菜はそこで安く買えることができて超ラッキーでした。
その隣には道の駅があって、あたご梨、という梨がとってもおいしかったです(*^^*)
尾道ラーメンは広島空港で食べて、広島焼きはお休みの日に女将が手配してくださいました。

至れり尽くせりのおてつたびでした、ありがとうございました。

客室清掃のお仕事で伺いました。
9:00-14:00で客室清掃（浴衣などの準備やベッドメイキングや掃除機など）
17:00-20:00でレストランの接客を行いました。
ベッドメイキングは体を動かすので少し体力を使いますが、毎日やっていると体が慣れてきました。綺麗にできるとだんだんと楽しくなってきました。
レストランの接客は、コース料理を提供するので覚えるのは難しいですが、スタッフの皆さんが優しく教えてくれました。
分からないことがある時は、何を聞いても丁寧に教えてくれると思います。

また、毎日のまかないはとても美味しくいただきました。刺身や魚や夕食で提供している料理の一部が出てくる時もあり、本当に美味しかったです。
その他にも、館内のプラネタリウムを見させてもらえたり、野菜を少しもらえたりしました。

【おてつたび先の方へ】
10日間お世話になりました。健康面など気にかけてくださりありがとうございます。毎日楽しくお仕事させていただきました。また遊びに行きたいです！

【今後の参加者の方へ】
制服は少し薄いので、インナーをいくつかもってきた方がいいと思います。
清掃の作業は靴を脱ぎ履きしやすいものをもってくるといいと思います。

調理補助として仕事をさせて頂きました。
お盆の繁忙期である事を考慮すると普段から調理の仕事に携わっている方のほうが段取り良く作業をこなす事ができるのではないかと思います。
料理長さんから今迄知らなかった事等を教えて頂き学ぶ事が多かったです。

こちらの魅力は何と言っても女将さんの笑顔と心遣い、そして女将さん手作りのワクワクする朝食
と昼.夕の賄いです。
思わず星5つ！と言ってしまいそうな位美味しかったです。
大岩風呂はミネラル豊富な地下水でお湯が柔らかく肌さわりの良さはまさに温泉かと思う程でサウナもあります。
仕事終わりに大岩風呂を利用するのも賄いと同じ位楽しみでした。

自然が好きで静かに過ごしたい方には絶好の場所です。

ホテル白竜湖リゾートの皆様
この度はお世話になりました。
ありがとうございました。

昼夜まかないに、女将さんの手作り朝ご飯が楽しみのおてつたびでした。ホテル自体も、皆様のお人柄で、温かい雰囲気のホテルで、楽しくおてつたびさせて頂きました。ありがとうございました。