主な業務は日本酒の原料のいろいろ状態の米運び、道具の洗い、職場の清掃でした。
飲料を扱う為、衛生面や時間、用具取り扱いに厳しく、力作業もありましたが、酒蔵ならではの業務を体験できる貴重なおてつたび先でした。
作業終わりが12:00でしたので午後は、自由に時間を使うことかできました。
朝食、昼食、夕食(晩酌)付で食事には困ることなく、特に夕食時に志太泉(日本酒)を呑みながらお酒関係は当然ながらその他の知識も豊富な杜氏さん話を聞けるひとときは、一日をしめるいい時間でした。
関係した方々、ありがとうございました。