渓谷の隠れ宿 祖谷美人

【得られた体験・発見】
初めてのおてつたびで緊張しながら臨みましたが、まるで親戚の家のようにあたたかく迎え入れていただき、すぐに慣れることができました。
社長ご家族をはじめ、職場の皆様がとても優しく明るく、いつも仕事場へ行くのが楽しみでした。
最寄りのコンビニまで車で20分程度という不便な場所ではありますが、普段味わえないような空気のおいしさや絶景、地域の皆さんのあたたかさなどたくさんの貴重な経験ができました。
車も貸していただけたので休みの度にドライブに出かけ、高知や香川など様々な場所に足を運ぶことができました。周りは常に絶景なのでとても気持ちよかったです。どこへ行くにも山を抜けて行かないといけないので、山道の運転が上手になります。笑
また毎日とても美味しい賄いを作ってくださり、他の方もおっしゃるように体重キープが難しいです。私はあまり食べれない方なので悔しくも朝食を抜いてもらっていましたが、お昼とお夕飯共に毎日ご飯の時間が楽しみでした！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
仕事場では、作業の切れ間や休憩時などに、祖谷の色んなことをたくさん教えていただきました。旅館の名前の由来など、とてもほっこりするお話もたくさん聞けました。(行かれる方は是非聞いてみてください！)
祖谷周辺ではおてつたびが浸透しているらしく、どのお店でもおてつたびで来ていると言うととても良くしていただきました。どこから来たの？また来てくださいね！と声をかけていただき、手土産をくださったり、地域全体で温かく迎えてくれているようで嬉しかったです。
近くの飲食店「おのみや」で地域の方々の集まりに参加させていただいたり、職場のみんなでラフティングやジップラインに行ったり、とても楽しい時間を過ごせました！

【実際のお手伝い内容】
期間中1度だけ、8時から14時と17時半から19時半の中抜けシフトがあり、前半は厨房、後半は布団敷きをしましたが、それ以外は8時から16時の厨房でのシフトでした。
厨房では食器洗いや拭きあげ、片付け、そば屋と宿用の簡単な盛り付けがメインでした。厨房にいる先輩方と同じ仕事をするので、周りを見ながらできそうなことをどんどんやってゆく感じでした。最初はお皿をしまう場所や盛り付けの流れなど覚えるのが大変でしたが、他のおてつたびの方や現場の方々に教えていただきながら少しずつ覚えることができました。
仕事内容は、その時に足りていないポジションによって変わるようで、私の時はたまたまそれが厨房だったようです。
お店の混み具合によって変わりますが、大体11時前後と15時前後に15分程度のコーヒーブレイクがあります。お菓子と椅子を出し、皆で顔を合わせて休憩する時間はとてもプライスレスでした。笑　お昼は大体12時前後に食べれそうな人から食べるという感じでした。
わからないことがあればすぐに聞ける環境で、周りの皆さんも優しく教えてくれ、なにも不便なことはなかったです。

【次の参加者へのアドバイス】
寮は必要なものはほぼ揃っていますし、ご飯もおいしく、車も貸していただけるのでこれ以上ない条件かと思います。トイレやお風呂、洗面台も独立していますしとても綺麗です。
寮の部屋により多少違いがあるらしく、私の部屋は普通のテレビ(スマートテレビではない)でした。また、掃除機がなくクイックルワイパーのみだったので、街に出た際、百均でコロコロを買ってカーペット掃除などをしていました。隣の部屋には掃除機があるそうだったので、私の部屋だけたまたま無かったのかもしれません。
他の方の口コミを見て電源タップ、タンブラーなどを持っていきましたが、確かにあると便利でした。(コップや食器などは一通り置いてくれています。) 一応非常食やおやつなど持っていきましたが、賄いも量が多い上に休みの日はいつも出かけていたので全く必要なかったです。
また仕事着ですが、私の時はエプロンとバンダナ支給で、中のTシャツとパンツは自前のものを着用する感じでした。動きやすく汚れても大丈夫なものが何枚かあると便利です。
暑い時期、買い物に出るとまあまあ距離があるので、保冷バッグなどの持参をお勧めします。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
約1ヶ月間、本当にありがとうございました。あっという間に終わってしまい、折角仕事にも慣れてきて皆さんとのお話も楽しくなってきた頃に終わりを迎えたのはとても残念でした。
いつも気にかけてくれた大女将をはじめ、色々と教えてくださった現場の皆さん、初日から土砂崩れで列車運休のトラブルに見舞われた中わざわざ迎えに来てくださった社長、本当にお世話になりました。皆さん明るく元気で、日々パワーをもらっていました！
自分の娘のように、孫のように、また友達のように接してくれて本当に嬉しかったですし、徳島という遠く離れた土地に新しく親戚ができた気持ちです。初めての徳島でしたが、徳島と祖谷のことが大好きになりました。
また絶対に伺いますので、その時までどうか皆さん体調に気をつけて、お元気でいてください！

【得られた体験・発見】
　祖谷は自然豊かで清々しく本当に空気がおいしいと感じる場所でした。朝は、鳥の鳴き声を聞きながら出勤し、時々猿やシカを見かけることもありました。（熊はほとんど遭遇しないそうです）出会う人は本当に親切で思いやりを感じれる人ばかりでした。徳島や四国の魅力を感じ、おもてなしとはなにか少しだけ考える時間ができました。そして自分自身も穏やか気持ちになり、徳島や祖谷美人の虜になりました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
　祖谷美人で約1カ月程度お手伝いさせていただきましたが、みなさんに気にかけてもらいスタッフの一員として受け入れてていただけたようなあたたかい雰囲気の中で働く事ができました。

【実際のお手伝い内容】
記載されている内容通り8時から16時勤務で週２日休みでした。
寮から3分（徒歩）くらいに出勤場所で朝ご飯準備していただいてるので朝は7時半くらいに出勤して朝食をとって勤務にあたっていました。夜はおいしいお弁当を作ってくれてるので寮で食べてました。
業務内容は厨房で朝一は宿泊者の使用後の食器拭きや簡単な盛り付けをおこないました。
初日、食器の種類の多さでどこに戻すのか覚えるのが大変でしたが女将さんより『1日で覚えなくで大丈夫だから』と優しか声をかけていただき、緊張が解けました。数日で何となく覚える事ができました。また初日に誰に聞いたらいいのか。指示を仰ぐのか？明確に示していただけるので困ったら聞きやすかったです。わからなければいろんな人に聞いても優しく教えていただけました。
エプロンと髪当ては、借りれるので勤務中に使用するTシャツ準備していくと良いです。


【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
1カ月間たくさんの方に気にかけていただき充実した日々でした。優しくあたたかく迎えていただきありがとうございました。祖谷美人の虜になり、いつが絶対に祖谷美人の旅館に泊まると決めました。そして家族や友達に教えたくなるような本当に素敵な旅館で働けた事に嬉しく感じます。
短い間でしたがありがとうございました。

【得られた体験・発見】
緑が印象的な渓谷の中で日々を過ごし、美味しい賄いもいただくことができました。
お借りした車で、香川、高知も観光でき、観光の点でも充実していました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
両親と同じくらいの年代の人が多く元気に働いているので、負けずに頑張ろうという気持ちになります。
皆さんいろいろとお気遣いいただけ、快適にお手伝いできました。

【実際のお手伝い内容】
調理場で勤務しました。
食器洗い/拭き上げ、盛り付け、配膳など行いました。
基本指示はいただけますが、数日もすれば必要なことがわかってくるので、先回りして仕事をするようにしました。
いろいろと挑戦させていただけ、失敗もフォローいただけて助かりました。

【次の参加者へのアドバイス】
食事は3食賄いをいただけ、仕事の休憩中にはお菓子もいただけるので、食の点では特に必要なものはないと思います。
普段より食べ過ぎることになりがちなので、うまくコントロールすることが必要かと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
日々美味しい賄いを作ってくださり、いろいろと話しかけたりお気遣いいただき、快適にお手伝いできました。
ありがとうございました。