株式会社たかき

急流米は、日本三大急流の一つとして知られる球磨川の水で育てらた「ヒノヒカリ」という品種のお米です。
歯ごたえが柔らかく、老人ホームや保育園などにも向いている一方で、粒がしっかりしていてつぶれにくく、水の量を調節することでおにぎりからチャーハンまで様々な料理に使用できるという特徴を持つ、万能なお米です。

サステナビリティ（持続可能性）の向上を目指す弊社では、人にも環境にも優しい安心安全な農産物生産のため、農薬・化学肥料栽培期間中不使用の栽培方法を実施しています。
バナナはとてもサステナブルな作物です。果実を採った後の樹や葉などの残渣は裁断し、自社生産米のもみ穀や米ぬかをベースとしたものに混ぜて堆肥としてバナナ園で再利用しています。
これにより、バナナ本来の甘味を引き出し、酸味が少なく、なめらかな甘さのバナナとなっています。

畑では、
キャベツ・ブロッコリー・レタス・スイートコーン・オクラ・白菜・カリフラワー・馬鈴薯・カボチャ
といった多種多様な野菜を露地栽培で真心込めて育てています。