年末年始の７日間、おてつたびをさせていただきました。
大体の流れは以下の通りです。

【朝～昼】朝食準備、配膳、片付け。客室などの掃除や準備。
【昼から数時間】休憩
【夕方から夜】風呂掃除や風呂準備、夕食準備、配膳、片付け。


調理、接客など、すべてにおいてプロフェッショナルにペンションを経営されて30年のオーナーご夫妻の元、いろいろなことが学べました。客室は５部屋、小さいペンションなので仕事は多岐にわたり、全般のお手伝いでした。
ペンションでの仕事は初めてでしたが、盛り付けや掃除などすべてを丁寧に教えていただけたので、困ったことは一つもありませんでした。何事もご夫妻には質問しやすく、快適にお仕事ができました。
美味しい食事や温泉を目当てにいらっしゃるお客様に、いかに快適に過ごしていただけるかを常に考えて先読みして動くオーナーご夫妻の足を引っ張らないよう、おてつたび側も、状況に合わせて臨機応変に動くなど、柔軟な対応が必要です。

このおてつたびでよかったのは、とても美味しい賄い、ペンションの温泉。オーナーご夫妻に知り合えたこと、そして一緒に仕事をさせていただけたこと。人生がまた一つ豊かになりました。