餃子の仕込みから接客、配膳、餃子の焼き、洗い物まで、様々な業務を行いました。個人的には、その中でも餃子の焼きが楽しかったです。冬の時期は、お客様のほとんどが外国の方々で英語を話す良い機会になります。僕はあまり英語を話せませんが、特に欧米の方々の多くは、こちらが笑顔になると笑顔で返してくれるので、顔や手を使ってどうにかコミュニケーションを図りました。
短い間でしたがお世話になりました。ありがとうございました。