休暇村帝釈峡

【得られた体験・発見】
3回目と言う事で、住環境や三食十分なお食事、仕事内容もある程度知った上という安心感と、元気に皆様と再会出来たと言うのが、何よりでした。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
今回は、前回より数日短い滞在だったにも関わらず快く受け入れて下さり本当にありがとうございました。今年は、なかなかGWのお天気が安定しない中での清掃も不安材料ではありましたが、作業中はずぶ濡れになる事も無かったものの、後半ほぼMAXな部屋数の清掃で、スピードアップが足りなかったと後悔もあります。
それでも、数日間このような機会を再び頂けた事に感謝しています。

【実際のお手伝い内容】
今回は、コテージの清掃のみで、洗い場のお仕事は、ありませんでした。

【次の参加者へのアドバイス】
寮で、室内用スリッパが、あると便利です。ハンガーも、ある部屋とない部屋があるので、3.4本持参が、良いと思います。
洗濯ロープは、どこのおてつ旅でも、重宝します。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
広島の帝釈峡へ、この頻度で故郷？感覚で足を運んばせて頂き、あの広大な木々広がる山々の景色と風を再び感じる事が出来、再会の喜びを味わえました。
メェ太（山羊）もまだまだ元気そうで、よかったです。
皆様　兎にも角にも、お身体に気をつけてご自愛ください。

【得られた体験・発見】
ワンルームでプライベートは守られ3食賄い付き。温泉も入れたけど混んでいる時間を気にすると面倒で部屋のお風呂に入浴剤入れて入ってたので今回は一度も利用しませんでした。職場の人たちがみんな良い人で安心して勤務できました。調理補助は初めてでしたが指示がわかりやすく二、三聞き返したりしながら進めることが出来ました。きっと次の調理補助おてつたびには反映することができそうです。終わってみればあっという間の一ヶ月でした。おてつたびで毎回思うことがこれからもっと戦力になれるのに、という頃に終了日がやってくる。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
わたしがいっぱいいっぱいの毎日の中で適宜アドバイスいただき助かりました。少しは自分のこともお話しできたかと思います。また、サービスの方と従業員食堂でお話しした時に「上手くやっていると思う、評判いいですよ」みたいなことをお聞きして大変励みになりました。少しだけ自信を持て仕事に反映できたかと思います。

【実際のお手伝い内容】
基本ビュッフェ料理の準備でした。松茸ご飯、デザート類、果物や野菜のカット、鍋、お造りなどの盛り付け、オープンキッチンでのパンケーキ焼と提供、カキフライを揚げ、焼きそばなどの提供。お客様への声かけが始めは抵抗ありましたがすぐになれました。

【次の参加者へのアドバイス】
部屋ばきのスリッパ、トイレ用は100均の安いものでもあると足が冷たくない。職場用はクロックスに限るかと。ハンガーがないので100均の針金のものを買って洗濯干しにも利用した。ファンヒーターがあるので乾くのが激早。洗濯洗剤必須。鍋などははIH対応のものを。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初日から終了するまでわからないことだらけなのと覚えが悪く毎日同じことを聞き返したと思いますが丁寧にご対応いただき本当にありがとうございました。町での催しの情報なども紹介いただいたり、焚き火囲んで飲んだりも楽しいひとときでした。味見させてもらったげその糠漬けは忘れられません。

【得られた体験・発見】
1か月と少し、快適な1人部屋で楽しく勤務させてもらいました。早いときは朝6時から休憩を挟んで21時まで8時間勤務、短いときは午前か午後の5時間程度の勤務でした。
若い方たちとはゲームや本、焚き火を囲んでお酒の話で盛り上がり、同年代の方には地域のことを聞かせてもらったり、もうひとりのおてつびとの方といっしょに、大山までドライブに連れて行ってもらい忘れられない日々となりました。
休日も定期的にあったので、一泊で広島市までバスで行き、平和記念資料館や宮島に行くことができました。最寄りの東城駅までは距離がありますが、お客様の送迎のタイミングに合わせたり、わざわざそのために送っていたたいたりして、充実した休日を過ごすことができました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
おてつたびで、その地域のことをいろいろ知りたいというのもひとつの目的だったので、地元の従業員の方や休みの日に出かけた東城の町でたくさんの交流ができたことはとてもよかったです。
ひとことで言えば東城の町の人たちも休暇村の方たちも暖かい人たちばかりでした。駅までの道を歩いていたら、見つけて車に乗せてくださったり、初めての場所での生活を気遣って下さったり。

東城の町は城下町で、休日には散歩するのにちょうどよいです。おすすめは
・三楽荘→明治時代に建てられた町屋。地元の人がガイドしてくれます。東城の歴史が分かる資料も置いてあります
・東城まちなか交流施設えびす→東城のことが分かります。近くに土曜日だけオープンする手打ち蕎麦屋さんがあります
・ウィー東城店→ただの本屋さんじゃない本屋さん。おいしい日本酒やお土産も置いてあります。東城に行ったらぜひ行ってみてほしい
・カフェや食堂などもあり、地元酒蔵の日本酒で昼飲みもオススメ

町で会った方はみなさん暖かく、いろいろなお話を聞かせてもらいました。


【実際のお手伝い内容】
ビュッフェスタイルのレストランでの業務全般を行いました。覚えることはたくさんありますが、分からないことはその都度聞くと教えてもらえます。

おもにはビュッフェの朝夕のレーン変え、お客様のご案内、ドリンクの注文受け出し（iPhoneアプリに入力）、片付け、清掃など。ビュッフェレーンはルールが決まっているので覚えれば難しいことではないのですが、覚えるまで時間がかかってしまい迷惑をかけたかと思います。iPhoneアプリも慣れてしまえばなんでもないので、できるだけ使って使い慣れるといいかと思います。
営業中はインカムから情報共有や指示が来るので、その都度臨機応変に動けるように心構えしておくとよいと思います。最初はなかなか慣れなくて戸惑いました。

お客様は常連さんも多く、時間に余裕があるときは楽しく会話させていただきました。

【次の参加者へのアドバイス】
次のおてつびとさんへ

制服は充分な数を貸与されます。部屋に洗濯機があるのでいつでも洗濯ができます。エアコン、暖房機もあり快適です。自室はフローリングなのでスリッパがあると便利です。IHコンロがあるので小さな鍋があればお湯を沸かしてお茶やコーヒーを自室で飲むことができます。
休日も3食賄いがあるのでとても助かりました。

仕事は朝が早い日もあるのでハードと感じるかもしれませんが、休憩時間はきっちりあるので体を休めることができます。

ビュッフェレーンのセッティングを覚えるのは自分が苦労したので、簡単なマニュアルを作りました。季節ごとにセッティングが変わると思うので、使えるかどうか分かりませんがよかったら活用してください。

お休みの日に東城の町や帝釈峡の時悠館という資料館でうかがった東城のお話やちょっとした地元の歴史を、接客の際にお客様にお伝えしたらとても喜んでくださいました。短い時間ですがお客様との会話も楽しかったです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い期間でしたが大変お世話になりました。途中で風邪をひいて熱を出してしまい、ご迷惑をかけてしまったことが申しわけなかったです。
慣れないことで戸惑ったり失敗したりしたこともたくさんフォローしていただき、ありがとうございました。

休暇村帝釈峡でお仕事をさせてもらって、休暇村のことも初めて訪れた広島、東城のことも大好きになりました。知り合いもできたので、いつかまた東城におじゃましたいと思います。ありがとうございました。