綾川荘での短期アルバイトでしたが、非常によい経験ができたと思っています。まず始めに受け入れや書類対応をしてくださった上杉様をはじめ、厨房やフロントスタッフの皆様にお礼を申し上げます。

１．パワハラの常態化：私の在籍期間中に正社員の1人が料理長による、手や調理器具で叩く、怒鳴るなどのパワハラで精神を病み、職場にこれなくなったことを確認しています。現場管理を行う社員が1人しかおらず、様々な業務に休みなく取り組んでいるにも関わらず否定したり、現代社会における部下に対するハラスメントが常態化していました。
２．安全衛生・現場管理意識の欠如：厨房には安全衛生プロトコルが全くなく、最低限の手洗いや、3Sすらない現場でした。稼働の少ないレストランの食洗器の洗剤がなくなっていたり、何を拭いたのかわからない雑巾で食器を拭き上げたり不潔だと感じました。当然BBQなどでは生肉を顧客へ直接提供していたりするため、食中毒やその他の問題がいつ起きてもおかしくありません。また、洗剤などの常備品だけでなく、食材や消耗品、食器などの管理表が全くないのも問題だと感じました。
３．慢性的なリソース不足：上記2点にあげたことなどにより、新しく入っても数か月と持たず、高校生のアルバイトが辞める際は友人を紹介してからでないと退職できないと聞いています。毎日の人材状況をみてシフトが変わったり、突然休みになったり、業務量に大して過剰な人員を配置していたり、シフト管理ができていません。また、当方は〆作業まで入ることが多かったのですが、短期の助っ人が責任ある仕事をやらざるを得ない状況が発生するなど、心身への負担が大きかったことはここに報告しておきます。
４．チームワークの欠如：今回、綾町主導でJリーグ３チームを誘致したと聞いています。地方自治体の起死回生を図るためだったとは思いますが、現場と役所の認識のズレがひどいです。問題が起きた際には誰がどう責任を取るのでしょうか。短期の現場に入った人間からみて、このプロジェクトとしてはお粗末そのものでした。

様々なことを書かせていただきましたが、仕事でのドラマ、地域住民の方々との交流、人間ドラマに枚挙に暇がなく人生最高の１ページができたことは間違いありません。どうかこの先も末永く宮崎の暖かい綾町として存続していってほしいと願ってやみません。本当にありがとうございました！