開店準備　掃除やセッティングを行い、ワークショップの準備などをします。お酒の種類がたくさんあるので、お客さんがより選びやすいようにと種類ごとに説明を書いたPOPを作成しました。他にも、試飲ができるコーナーをわかりやすくしたり、来ていただいたお客さんにこの笹祝酒造がどんな酒蔵か知ってもらうボードを作成したりしました。営業中は、接客・レジ・試飲の案内・ドリンクづくりも行います。
おてつたび先は、120年続く酒蔵で、建物も昔のままで、そのような昔の建物はあまり見られないと思います。とても素敵でした。お酒も、昔からあるものと、新しく作られたもので種類豊富で、とてもおいしかったです。お店の仕事だけではなく、蔵見学に同行したり火入れ作業の手伝いなどもさせていただき、日本酒についてとても勉強になりました。宿泊した施設は、少し離れた海の家だったのですが、部屋の窓開けると目の前に海が広がっており、波の音を聞きながらの就寝起床ができます。特に夕日がきれいで、砂浜に座って眺めるととてもリフレッシュできます。周辺はとても自然が豊かで休みの日も西蒲区を満喫できました。海辺や神社などをバスで回りました。
今回日本酒が好きでもっと知りたいといった理由で、このおてつたびに申し込みました。知識不足で至らない点も多かったと思いますが日本酒についてたくさんのことを教えてくださり、日本酒がさらに好きになりました。大変お世話になりました。
朝晩と昼で寒暖差があるので上着はあった方がいいです。大体のものは宿にそろっているので快適に過ごせました。