秋山商店

【得られた体験・発見】
炒りたての甘栗、焼きたてのチュロスやピザフリッタを屋台で販売、神社の年末年始の参道でというシチュエーションも相まって、特別な世界を体験できました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
丁寧に教えてくださったあとはお客様への声かけ、売り方、その他、ある程度(かなり？)任せてくださるので、のびのびとお仕事できました。店主の秋山さんは、細やかなお気遣いもしてくださる優しい方です。

【実際のお手伝い内容】
私は主にピザフリッタの屋台で具入りピザを焼いて提供するお仕事を担当しました。チュロスや甘栗販売も時々しました。甘栗は、現地でドラム缶のような大きな釜で炒るそばで販売できました。炒りたての熱を少し飛ばし、虫食いやはぜている栗などをはじいて販売します。チュロスやピザフリッタはガスオープンで焼いて販売、チュロスも焼きたてだとお客様が喜んでくださいました。

【次の参加者へのアドバイス】
・防寒対策は必須です。私は、耳も隠れる毛糸の帽子と、ダウンジャケット、ズボンは何枚も重ね着しました。
・宿泊先は、私が参加したときは現地の神社の参道沿いにありました。宿と仕事場は徒歩圏内で、おてつたび中は宿と仕事場の往復のみの可能性が高いです。屋台で小腹がすいたときなどに食べたいものは、事前に買っておくことをおすすめします。私の参加時は、神社へ行く前にコンビニに寄ってもらうことはできました。飲み物は、参道内に自販機がいくつかあり、一般的な自販機と同様の値段で温かい飲み物も買えました。
・年末年始の一大イベントです。特に大晦日の晩から元旦は夜通し営業ですが、近くの宿で仮眠をさせてもらえ、布団できちんと眠れたことはとてもありがたかったです。とはいえ、仮眠です。前日はたっぷり寝て万全の体調で参加しましょう。特別な体験があなたを待っています。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
本当に楽しいおてつたびでした。大好きな栗の世界も広がりました。またタイミングがあったらぜひ参加したいです。ありがとうございました。

【得られた体験・発見】
天津甘栗やピザフリッタとチュロスを、焼いて販売しました。ガスオーブンで焼くフリッタとチュロスは綺麗な出来だけど、一度に25キロくらいの栗を大釜で焼くのは難しくて、やり甲斐がありました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
天津甘栗の焼き手は3人でしたが、三者三様で焼き上がりの味が違い、面白かったです。

【実際のお手伝い内容】
募集時には「まかないなし」と書かれていたけれど、秋山商店さんが食事代の補助を出して下さいました。

【次の参加者へのアドバイス】
自分の手に馴染んだ作業用手袋や、革手袋を持ち物に加える事をオススメします。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
今回の貴重な体験を活かせるよう、また宜しくお願いします!
有り難う御座いました。

初詣の参道を屋台の側から定点観測出来ます。なかなか出来ない体験をさせて貰いました。甘栗を食べ過ぎてお腹いっぱいです。