千葉県鴨川市にある、創業は天保年間、古くから旅館を営んでおります。移転やリニューアルを繰り返しお客様に求められる旅館を創り続けています。







【得られた体験・発見】 勤務は午後からだったため、午前中はゆっくりと散策などをし、海近くでの暮らしを体験できました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 職場の方々は本当にみなさん優しく、丁寧に仕事を教えてくださいました。和気あいあいとした雰囲気で、支え合いながら楽しく仕事ができました。 派遣バイトのお仲間が、おでかけに連れて行ってくれたのも嬉しかったです!朝市や野生サルの観察など、鴨川付近を満喫できました。 【実際のお手伝い内容】 私はフロントでのチェックイン業務と、夕食の配膳下膳業務を主に行いました。チェックイン業務では、簡単な手続きとウェルカムサービスの提供、そして部屋への案内(部屋の中の説明)をしていました。喋りメインなので初めは緊張しましたが、お客様も穏やかな方がほとんどだったので、特に問題なく働けました。夕食仕事は、配膳順やドリンクの作り方等覚えることが多く、割と大変でした。3週間の勤務だと、やっと慣れてきたと思った頃に帰ることになりました!笑 【次の参加者へのアドバイス】 館内寮は結構古いです。暖房はありましたが効きが悪かったため、真冬や真夏は各自対策が必要だと思われます。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 短い間でしたが、大変お世話になりました。初めてのおてつたび先がここで良かったと心から思います、お役に立てたかは分かりませんが、私にとっては非常に貴重な経験となりました。ありがとうございました!
【得られた体験・発見】 旅行では味わえない、地元の人との交流を楽しむことができました! 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 人手不足ということもあり、仕事のなかでも「助かったよ」など声をかけてくださったり実感する現場でした!分からないところを質問すれば教えてくださったので助かりました! 【実際のお手伝い内容】 今回は、駐車場の誘導、夕食の説明、配膳、下膳、ドリンク作り、朝食の洗い場をやりました。 駐車場の誘導はインカムを使いながらお客様の到着をフロントの方に伝え、お客様をフロントまで誘導をしました。最初は経験のある方と一緒にやり、慣れてくると平日は1人で担当していました。連続で来館されたときにはフロントの方も応援してくださることもあったので安心して仕事をすることができました。 夕食はそれぞれ個室があり、慣れてくると平均4つの卓を担当しました。最初に研修で慣れている方に教えてもらいながらやったので無理なく覚えながらできました。 洗い場は、洗い終えた食器を拭き、所定の場所に戻す作業でした。食器の種類が多かったですが、その都度教えてくださったので問題なく作業をすることができました。 【次の参加者へのアドバイス】 寮は館内寮、旅館と離れた寮があります。館内寮は館内移動用にスリッパがあると便利です。また、メモをする場面が多いのでペンのインクが切れた時用に念のため2本用意しておいた方がいいかなと思いました。白米は自由に食べることができるのでふりかけやインスタントの味噌汁があると便利です。 仕事の面では、夕食は特に個人で動きがちにはなりますが分からないことは積極的に聞いていくことが大切だと思いました。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 予定より延長しての受け入れありがとうございました!年末年始の旅館業の大変さや今までとは違う新たな接客の価値観を学ぶことができました!お仕事が終わってからお話をしたり、お料理を振る舞っていただいたり、観光ができたりと、思い出ができました!また、機会があればぜひおてつだいさせて下さい!短い間でしたがありがとうございました!
業務内容 ・駐車場案内(14:00〜16:30) ・夕食の配膳業務(17:30〜21:30) 時間は前後します。なお、上記は私の担当業務であり、他のスタッフはフロント業務も担当していました。 業務中の雰囲気 ・不明点があれば気軽に相談できる環境で、安心して業務に取り組むことができました。全体的に和やかで協力的な雰囲気でした。 寮の環境 ・提供された部屋は可もなく不可もなくといった感じです。 ・トイレおよびシャワーの清潔とは言い難いです。とくにシャワーは使う気になれず、いつも旅館の大浴場を利用していました。大浴場は快適です。
短期の入れ替わりも多く、様々な方と関わることが出来たので、良い意味で修行だったなぁと感じます。仕事外で交流の場を作って下さり楽しかったです。ありがとうございました。 夕食は4組のコースを1人で担当することが基本です。宴会場や居酒屋みたく皆で協力して今日も頑張ろー!というよりは個々での戦いというか、ピーク時は従業員同士ほとんど干渉し合えない環境でした。ですが、準備・片付け時や退勤後の食事中、中空き休憩や休日などにコミュニケーションを取ることが出来ましたし、なによりこのようなお客様との関わり方は新鮮だったので学びもあり良い経験になりました。 短い間でしたがこちらで働けて良かったです。