お客様にご提供する料理は、食材にこだわり厳選したものを使用しております。釣りの腕、目利きの腕には自信があり、美味しい魚を、美味しい時期に召し上がって頂けます。また、魚介類だけではなく肉にもこだわり、福島で使用しているお肉は最高品質の「若狭牛」。鮮やかな霜降り、きめの細かく、柔らかな肉質が特徴です。食材にこだわった福島の料理をご堪能下さい。






【得られた体験・発見】 旦那さんが語る『おもてなし』や『やさしさ』の本質に触れ、旦那さんが作り上げる空気感に包まれ、短期間の滞在とは思えないほど心が深く落ち着く、不思議で豊かな時間でした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 幅広い世代の方々と交流させていただきましたが、どの方も本当に気持ちがよく、温かな時間を過ごせました。ちょうどロケ地として注目されているドラマの話で若い方々と盛り上がったりと、ここでしか味わえないリアルな会話ができたことも面白い経験でした。何より、息子さんをはじめ皆さんのちょっとした所作や話し方から、じんわりとあたたかさが伝わってきました。それはこの土地の力なのか、それとも旦那さんが作り上げる空気感の中で皆さんが育まれてきたからなのか。また皆さんに、ぜひお会いしたいです。 【実際のお手伝い内容】 朝食、夕食の配膳、食器洗いが中心です。お部屋の掃除や備品準備もあります。 【次の参加者へのアドバイス】 洗い場のシンクは、業務用の深いシンクになります。背の高い方は、足幅を広めにとると背中や腰への負担がへると思います。 この空気感は、ここにしかないものです。 是非、会話を体感してください。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 お世話になりました。 おてつ旅がおわりましたが、ふと、旦那さんの声が聞こえてきそうです。また、お会いしたいですね
【得られた体験・発見】 毎朝寝床の窓のすぐ外に広がる穏やかな小浜湾と連なる山々から昇る朝日を拝むことができます。休憩時間にぼーっと凪いだ海を眺めたり読書をしたりする贅沢で穏やかな時間を過ごすこともできました。豊かな自然に囲まれた若狭が大好きになりました。また季節を変えて訪れてみたいです。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 初めてのおてつたびということもあり、不安と期待が入り交じっていましたが、大将の気さくなお人柄のおかげですぐに不安はなくなりました。 また、時間に追われている時でもいらだつことなく楽しそうにお仕事をされている大将と息子くんには頭が下がる思いでした。 笑顔で楽しく過ごすことができたのは、楽しくやりましょう!疲れてない?何でも聞いてね~と何度もお気遣い頂いたおかげです。 お話好きな大将とおばさんな私にも優しく接してくれた息子くんが親戚になったような気分です。何かの折に触れお二人のことを思い出したり、福井県や若狭と言うワードが出てくる度に故郷を思うような気持ちになるのだろうなと思います。 【実際のお手伝い内容】 朝食・夜食の配膳・下善、簡単な野菜のカット、盛り付け、食器の洗浄などです。個人のスキルによりやる内容を指示してくださると思います。 【次の参加者へのアドバイス】 大抵の物はご用意くださっているので、よほどこだわりのある物でなければ持って行かなくてもお借りすることができます。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 美味しいまかないやたくさんのお気遣い、本当にありがとうございました。 またいつかお会いしましょうね~
【得られた体験・発見】 家族経営ならではの温かさに、最初の1日目からそっと包み込まれるような民宿でした。 「働きに来たはずなのに」、、気がつけばここは、心を休ませに帰ってくる場所のように感じられるようになっていました。 1日の仕事を終えたあと、何気ない会話や空気の中に自然と居場所が生まれていて、ここにはいつでも変わらず迎えてくれる“帰る場所”があるのだと感じさせてくれます。 短い滞在だったはずなのに、帰る頃には少し離れがたい気持ちになり、「また必ず戻ってきたい」と心から思える場所になっていました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 こだわりの強い料理人である大将のまかないは、毎日の楽しみでした。 心と身体にすっと染み込むような味で、「今日も1日頑張ってよかった」と思わせてくれます。 更に私も大将も大のお酒好きということもあり笑 お酒に合うおつまみや料理のお話もゲストハウス兼居酒屋を経営したい私にとっては目から鱗なお話しがイッパイでとても勉強になりました。 【実際のお手伝い内容】 洗い場や配膳を中心に、シーツ交換など民宿を支える裏方のお仕事の補助をさせて頂きました。 どの作業もひとつひとつ丁寧に教えていただけるので、初めての方でも安心して向き合える環境だと思います。大将も息子ちゃんも柔らかい物腰でらっしゃるので仕事として学ぶだけでなく、人の優しさに触れながら働ける素敵な職場です。 【次の参加者へのアドバイス】 ひととおり揃えてくださっているので、逆に余分な物を持ち込みすぎたと思いました。車も貸してくださる様だったので買い物にも困らないと思います。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 帰り道、もう次にここへ戻ってくる日のことを考えている自分がいました。そんな風に思わせて頂けるくらいに親切にして頂いて本当にありがとうございました!また近いうちに♫お会いできましたら♫
【得られた体験・発見】 経営者のご主人は、お客様をもてなすことに一切手を抜かず、心を込めて作られるお料理からは深い愛情が伝わってきて、とても感動しました。 実際にいただいた賄いも、どれも本当に美味しく、ほっと心が温まるものばかりでした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 普段は主に車で行動しているため、電車やバスを乗り継いで移動する機会はあまりありませんでしたが、地域の方々に親切にしていただき、観光もとてもスムーズに楽しむことができました。 人の優しさに触れる、心に残る良い体験となりました。 【実際のお手伝い内容】 仕事内容は、朝・夕の配膳や下膳、食器洗い、客室清掃、ベッドメーキングなどでしたが、お客様の急なキャンセルもあり、仕事量は多くありませんでした。 都度指示があるため難しい作業はなく、分からないことは質問すると、やさしく丁寧に教えてくださいました。 【次の参加者へのアドバイス】 割烹着を貸していただけるため、エプロンなどの準備は不要です。 おてつだい期間が長い場合でも、洗濯機と乾燥機があるので、冬でも衣類を乾かすことができます。 ただし、部屋干ししたい物がある場合は、小さなピンチハンガーなどを持参すると良いかもしれません。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 はじめての土地で不安もありましたが、ご主人や息子さんのお心遣いのおかげで、楽しく過ごすことができました。 福井の澄んだ冬の海を眺める時間はとても貴重で、心癒されました。 また季節の違う時期に、ぜひ遊びに行きたいと思います。 短い間でしたが、大変お世話になりました。