レビューの高評価や、まかないが美味しいという食いしん坊な私には嬉しい条件に釣られて大黒屋を選びました(^^)

【実際に経験した業務:夜番】
・テーブル消毒、調味料補充
・床掃除
・配膳準備（食器類やテーブル配置）
・麦茶ポット、おしぼり準備
・お風呂（脱衣所）、トイレ掃除
・簡単な調理補助
・前菜、メイン料理の配置
・夕食のお客様ご案内、飲み物オーダー、お料理の説明
・食洗機を使用した食器洗い
・瓶や缶のドリンク補充
・夕食終わりの掃除機がけ etc...
その他、状況に応じて都度やることが発生します。
体感業務の3-4割くらいは掃除だったので、旅館はとても清潔に保たれています。

旅館や飲食業の経験がなく最初は不安でしたが、社員さん方が優しく丁寧に教えてくださいました。覚えにくい配膳は写真を撮って見返したり、お食事の説明も簡単なものから実際にやってみたりと、無理のない範囲で覚えていくことが出来ました。業務を通じておもてなしの心も学ぶことが出来ました。

また他の方々も既に書かれていますが、ここのまかないは世界一美味しいです！！毎日何が出るのか楽しみでしょうがなかったです。
"食"について、忙しいお盆の時期に夏風邪を引いてしまったのですが、板前がお粥を作ってくださったことが印象的でした。翌日には元気になり、食から得られる健康の力を身をもって実感しました。

また上述の通り体調を崩しご迷惑をおかけしましたが、事務所の方にクリニックまで送迎して頂いたり保冷剤や体温計も支給され、慣れない土地でも安心して過ごすことが出来ました。不調で心細い中とても心強かったです。

【次におてつたびに参加される方へ】
覚えることはたくさんありますが、しっかりメモをとって少しずつ実践していけば自然と身につくと思います。わからないことは社員さんに聞けばすぐ教えてくださるので、恐れず前向きな姿勢で臨んでみてください！

【大黒屋の皆さまへ】
無理言って延長させて頂くくらい居心地の良い職場でした。約2ヶ月間、大変お世話になりました。何かと要領が悪く足を引っ張ってしまいましたが、旅館業務の醍醐味を知ることができ、とても貴重な経験ができました。今度は客室案内にも挑戦してみたいです。
またの機会にリピートしたいと思っていますので、その際はよろしくお願いします！