小さなホテルでしたが間人カニと言う特別な料理に関わることが出来た事はとても良い経験になりました。仕事の内容は配膳と下膳で覚える事が沢山ありましたが、社員の方々からテキパキとした指導のもと安心して働く事ができました。
休みの時は車を貸していただけたので、社員の方々からいろいろと教えていただき、京丹後を巡ることができ、観光も堪能させていただきました。
また、新しい出会いもあり、おてつたびと言う仕組みにも感謝いたします。