やまゆりで7日間お仕事をしました。大きく分けて3つあります。

①朝は7-11時、1階レストランでテーブルやお料理の準備(ブュッフェではない)と、開店後は接客(ご案内、お料理の説明をしながら釜に着火、おみそ汁を出す)、途中で下膳、お客さま退店後のテーブルの片付け、閉店後の片付け

②チェックアウト後の2.3階客室に入り、入込作業(半てん、冷蔵庫の水、お茶菓子、アメニティ)をチェックインされるお客さまの人数に合わせて準備
※中抜け11-17時

③夕は17-21時、1階レストランでテーブルやお料理の準備(会席料理)と、開店後の接客(ご案内、お料理の説明をしながらアルコールの注文を取り提供、焼物、釜の着火、揚物、お櫃ご飯、デザートを順に提供)、適宜下膳、お客さま退店後のテーブル片付け、閉店後の片付け、翌朝の準備

①〜③までワゴンを使いますが、効率の良い下膳がとっても難しく、レストランの御三方はその辺がプロフェッショナルで素晴らしかった！

私はやまゆりレストランから見える景色が大好きになりました。吊り橋が見えて歩いてくる方々がとっても楽しそうで桜も次第に咲き始め美しかったです。お客さまもたくさん写真を撮っていました。

お風呂も素晴らしかったです。みなさまに親切にしていただきました。大変お世話になりありがとうございました！