株式会社芭蕉苑（まつり屋・湯畑ひもかわ亭）

【得られた体験・発見】
射的屋ができたこと

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
特になし

【実際のお手伝い内容】
草津温泉街の射的屋
基本は11;00-20:00
たまに19:00までの時や、逆に21:00までの時あり。
元板前のおじいと一緒にやるので、例えば、銃の引き金を引いてから弾を入れる(社員の方から説明を受けた時はどっちでもいいって言われた)、とか、射的の標的を戻す位置が決まっているようでなんでもいいでしょってことも細かく指示される。自分はやらないくせに弾を拾えとか掃き掃除しろとか指示だけは立派にされる。おじい独特の曖昧なルールが多く(大人は手つきと足上げ禁止、アルコール持ち込み禁止、犬持ち込み禁止など、注意書きなどはない)人を見て判断してるので注意しない時もあればしつこく注意することもあり、戸惑った。
基本的に忙しくてもおじいはフラフラどっか喋りに行ったりタバコを吸いに行ったりしてひとりで仕事をやらされるので真面目な人には向いていない職場。
喫煙者がお手伝いに来た時はタバコ休憩行ってきなって言ってたのに私はなにも言われず、自分だけ真面目にやってて不甲斐なくてイライラしていた。
GW終わってからの土日はほぼ私ひとりでやっていた。
よかったことといえば怒鳴られることがなかったこと。

【次の参加者へのアドバイス】
載っていた寮とは違う、職場まで徒歩20分の一軒家のシェアハウスに案内された。事前に説明はなし。私は2週間だったため別に良かったがこれが長期でなんの説明もなかったらおかしいでしょってなる。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
2週間お世話になりました

【得られた体験・発見】
草津温泉という非日常の環境に２週間どっぷり浸かれた。仕事終わりに毎日温泉に入れる生活は、普通の旅行では絶対に味わえないもの（とはいえ、仕事終わりが夜遅いので公共浴場しか入れない💦）。
他の温泉地は広範囲に施設が分散しがちだが、草津は小さな町に旅館や風呂、飲食店などほぼ全ての施設が密集している。徒歩数十分で移動可能。3~4日もあれば主要施設は十分に攻略できる。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
店はカウンター数席でこぢんまりしていて、お客さんと距離が近い。閑散時はマスターと会話ができる（中には1時間弱深い会話していた方も。ラーメン一杯の値段で居酒屋並みのサービスするのがマスターのポリシーなんだとか）。
常連のお客さんもたくさん来店していた。観光地のラーメン屋というと一見さん中心の印象があるが、地元のおじさんや学生が多かったのが思い出深い。いい意味で不思議な感じがあった。

【実際のお手伝い内容】
主な業務は接客・調理補助と仕込み・食器洗いと後片付け。観光地の飲食店らしく、ピーク時は回転が速く、接客と調理の両方に関わる分、飲食の流れを一通り体で覚えられる。ラーメン屋の仕事は何度か経験があるが、仕込みから接客・クローズまで全工程に入ったのは初めて。初日に現場で教えてもらえるので過度な予習は不要。

【次の参加者へのアドバイス】
ポケットWi-Fiは必携。 寮にWi-Fiがないので、これがないとオフの時間がかなり詰まる。寮は個室で設備はシンプル（布団、洗濯機、洗面台のみ）。
共同浴場で温泉には入れるものの規模は小さめ。基本的に寮では誰とも会わない。孤独耐性がある人・自分時間を充実させられる人には向いていると思う。
あと、草津は山間部で夜冷えるので防寒対策は必須。決して半袖短パンでは来ないように（笑）

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
２週間、本当にお世話になりました。マスターの手料理やラーメン、チャーシュー丼を毎日いただけたことが嬉しかったです。仕事を通じて草津の街の雰囲気を感じられたのがこの旅の一番の財産です。
個人的には、マスターの料理に対する思いが熱かったです。「美味しいものはいくらでも作れるが、明日にでも食べたいと思わないと商品化しない」「ラーメン一杯でカウンター越しにお客さんと会話を楽しめるように」という考えが印象的でした。
あと、仕事に対して、人に対しての向き合い方も指導してくださいました。20代中盤にもなって学生のガキ並みのことを言われて、自分は全然未熟なんだなと感じました。
短期間でしたが、受け入れてくださったこと心から感謝しています。

【得られた体験・発見】
温泉、最高でした～っ！毎日朝夜入って(無料で寮内にあったため)芯から温まって日々を過ごせました！3月に約1ヶ月お世話になりましたが、雪もぱらつく寒さです。無料の温泉が町中にあるので、休みの日にぜひ巡ってください◎

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
お世話になった皆さん、ありがとうございました。射的屋で主に勤務しましたが、他の2店舗の皆さんも優しく関わってくれました。近隣のお店の方とも、楽しくお話しできました。
食事に関しても、店の開店時間内でまかないを毎食用意してくださります。(メニューにあるものはもちろん、他のお手製も！)量や好みがあるようでしたら調整してくださりますし、徒歩15分程度のスーパーやドラックストアで購入もできます。

【実際のお手伝い内容】
射的は、コルク拾い、射的のやり方のご案内を主にいたしました。3月は学生や子連れの家族でとても賑わっております。
ラーメン屋は、片付けメインです。混み合うと盛り付けをすることもあるかと思いますが丁寧に教えて下さります。

【次の参加者へのアドバイス】
季節によるかと思いますが、、
3月でもちゃんとした上着を持って行ってください。(ダウン、ボア、撥水)


【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
皆さん、大変お世話になりました。
1ヶ月の短期であったにも関わらず丁寧に教えてくださり、感謝しております。
一生分の草津を満喫した気持ちですが、今後行くことがあればお店を覗きに行きます！(余談ですが、海外就職が正式に決まりました。)
ありがとうございました。