年末年始の繁忙期の2週間、仲居さん業務を担当させていただきました。
勤務時間は13：00～21：00（終了時間は日によって変動あります。）
まかないの食事を含む休憩時間もあります。

仕事内容は個室の食事場所にお盆や必要な食器を準備して並べたり、綺麗に整えたりします。合間に旅館に到着されたお客様を宿泊のお部屋にご案内したりします。
食事時間には会席料理を1品ずつ順番にお客様にお出しました。お料理の説明などもします。お客様からのお酒などのドリンクのご注文にも対応します。お客様の食事が一段落すると洗い場の方に洗ってもらった食器を所定の場所に戻したり、明日の朝食の食器の準備をしました。ほぼ毎日同じ流れなので徐々に慣れることができました。

最初は教えて下さる方が一緒にいますが、繁忙期ということもあってか早い段階から接客をひとりで任させることが多かったです。最初は緊張しますがだんだんどのようにしたらよいか考えながら行動していたように思います。普段から人と接することが好きだったり慣れている方が仲居さん業務には向いているように思います。

全11室の旅館で働いている方々にアットホームな雰囲気があります。いろいろな方に教えていただいたり、たまにはいろんなことを気さくにしゃべったりしながら居心地よく過ごさせていただきました。とても有り難かったです。

丁寧な接客や所作、お料理を一番おいしい状態でお客様にお出しするための工夫など学ばせてもらえたのが自分の財産になった今回のおてつたびでした。『滝元館遊季の里』のみなさまには改めて感謝いたします。

お手伝いというよりしっかり業務をする雰囲気があります。教えていただいたことや何気ない会話の中から自分の仕事をきちんと理解していくと後々の仕事の動きがスムーズになると思います。必要なことを写真に撮ったり、メモしたりするとよいかもしれません。

旅館は山腹にあるのでそこから見下ろす濃尾平野の夜景がキラキラしていて本当に絶景です。
ぜひ次に参加される方にも味わっていただきたいです。
まかないのご飯も美味しいですし、寮での暮らしもいろいろ居心地よく過ごせる準備をしていただきとても嬉しかったです。
季節によって変わる自然の景色も美しいそうです。
また養老を訪れたいと思いました。