株式会社大三島みんなのワイナリー

ぶどう畑での収穫をはじめ、選果や除梗作業、瓶詰め作業の補助といったワイン造りに直接携わることができ、一本のワインに込められた手間やこだわりを実感する貴重な体験となりました。 はじめて島に長期滞在することで、観光客だけでなく島内外の方と触れ合う機会も多く、食事や温泉、しまなみ海道の景色を心ゆくまで堪能できました。自分の今後のライフスタイルを考える上でも大きな刺激と発見がありました。

スタッフの皆さんがとても温かく迎え入れてくださり、作業中も声をかけ合いながら楽しくお手伝いすることができました。移住者の方が多く、島へ来られた経緯や日々の暮らしのリアルな魅力を親身に話してくださったのが印象的です。 また、滞在中には地域の伝統的なお祭りも拝見することができ、島の文化やコミュニティの温かさを身近に感じる心温まる滞在となりました。

・畑での作業 ぶどう畑に入り、ぶどうの収穫。 ハサミとピンセットを使い、収穫したぶどうの病果を取り除いたあと、ワインの種類ごとにぶどうを選別する選果作業を行います。 畑は島内に複数あり、作業ペースによって作業場が変わります。 ・ワイナリー醸造所での作業 仕入れ後の除梗作業やボトル詰め作業の補助など。 ワインの知識がなく不安でしたが、現場では丁寧にやり方を教えていただけますので、集中して取り組むことができました。 ※今回、販売所でのお手伝いは収穫作業の進捗の関係でありませんでしたが、雰囲気もよくとても素敵な販売所が大山祇神社の近くにあります！

畑作業と室内作業の両方があるため、動きやすく汚れても良い服装や靴、帽子は必須です。ワイナリー内は、温度管理のため常にエアコンが稼働しているので、できるだけ暖かい服装が良いです。また、作業ペースによっては、雨の日も畑作業に入ることもあります。プライベートのサイクリング用で持参した合羽が重宝しました。 島内はスーパーの閉店時間が早かったり、飲食店の営業日や時間が変動的です。 Googleマップ等の情報だけではなく、実際にお店に確認したり、宿の方、地元の方に聞くのをおすすめします！

この度は温かく迎えてくださって本当にありがとうございました！ おてつたび参加前や滞在中も親身に相談にのっていただき、不安なく楽しく参加できました。 今回のおてつたびを通じてワイン造りの現場に触れられたことは、とても貴重で素晴らしい経験になりました。大三島で0からワイン造りを始められたお話を伺い、実際に畑で立派な葡萄を手に取り、醸造所の作業を拝見し、販売所で店頭に並ぶワインを見た時は、とても感慨深いものがありました。また、ワイナリーの皆様と出会えて大三島がさらに大好きな場所になりました。 自分が作業で関わったワインが店頭に並んだ際は、必ず伺います！ 大変お世話になりました。