【得られた体験・発見】
・宿の目の前には海、遮るものがほぼなく見られる朝日と夕日、島内に数々あるみかん畑。たくさんパワーをいただきました！沖から引き揚げた海水を沸かした「潮風呂」に癒されました。また、お魚の美味しいことおいしいこと。たくさんの自然や海の恵みを感じることができました。
・休日には、念願だったしなまみ街道サイクリング(大三島～今治)を体験できました！

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
一代で宿を築いた大将、エネルギーの塊の美しい女将さん、週末にはフルート演奏を披露する板長、異国の地で日本文化を理解しながら仕事に取り組む方々、多忙な中でもマルチタスクでパワフルに働く仲居さんなど、観光業のプロの方々の日常と心意気に触れ、一緒に働く貴重な経験ができました。
宿のスタッフの皆さんは長年勤めていらっしゃる方が多く、親戚一同で働いているような雰囲気でした。

【実際のお手伝い内容】
朝からの仕事は
＜１＞朝食の配膳・お客様をご案内・下膳
＜２＞食事会場の清掃・次のテーブルセッティング
＜３＞昼会食の配膳・接客・下膳　※有無は日によって異なる
＜４＞調理場で盛り付け等の補助　※有無は日によって異なる
＜５＞夕食の食器等準備
夜は
＜６＞夕食食事会場での接客（主に配膳と中間バッシング）
＜７＞夕食の皿洗い

6:30～13:00前後と19:00〜21:30前後が平均的な勤務時間でした。
接客マナー等教えて頂く時間はないので、とにかく先輩方の真似をして進めました。

【次の参加者へのアドバイス】
【業務について】
・多忙のため、先輩に都度仕事を聞きながら進めます。臆せず、どんどん質問すればきちんと教えてくださいます。
・勤務時間や内容は、大将や現場の方との相談になります。
私は残業OKだったので比較的長い時間働きましたが、きっちりお休みを頂いて観光地を周遊したい方は事前に話しておくとベターかと思います。

【滞在について】
・午前中は多忙のため、朝食は仕事の合間に急いで食す感じです。
・足腰に不安のある方は、腰痛ベルト必須です。
・履物…館内用(内履き:クロックス等)と調理場用(外履き:私はスニーカー履きました)、履きなれたものがおすすめ。日々の疲れが違います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
日々お気遣いとお声がけをいただき、安心して過ごすことができました。
お別れのご挨拶がきちんとできなかった板長へ！毎日のまかない本っ当に美味しかったです。
大将、女将さん、スタッフの皆様、大変お世話になり、ありがとうございました！
またお会いできる日を楽しみにしています。