発哺温泉 岩菅ホテル

【得られた体験・発見】
スキー宿の運営側の仕事内容、大変さ、重要視していること、などが経験できた。ホテル従業員として働いてみることでお客として利用する視点とは違った見方を経験することが出来た。地元の方々との会話、美味しい賄いご飯に疲れを癒す温泉と、働きながら志賀高原でのスキーも満喫出来て、満足度の高いおてつたびでした。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初日からホテルスタッフの皆さんが優しく丁寧に対応して頂き、非常に良い雰囲気の中で仕事が出来ました。３連休の忙しい時期でしかも短期間のおてつたに、教える方も難しい環境だったと思いますが丁寧に教えてくれました。正直実質３日間の仕事で戦力になったとは思えず「猫の手」くらいしかお役に立たなかったと思いますが、皆さんに来てくれてありがとうと言われた時は、少しは貢献できたのかなと思いました。とても充実した５日間でした。

【実際のお手伝い内容】
主には朝食の準備、盛り付けと配膳、お客様対応、バッシング、夕食の食器等準備、昼間は休憩時間で大体10時～16時が休憩タイム、夕方から夕食の準備、盛り付けと配膳、ドリンクの注文受けなどお客様対応、バッシング、翌日の朝食の準備を担当しました。最終日はチェックアウト後の部屋の清掃も行いました。仕事に関しては聞けば仕事の指示を的確に出してもらえるので戸惑うことは無かったです。

【次の参加者へのアドバイス】
事前に準備するものとして白のYシャツ＋黒系のパンツ持参、黒のエプロンは貸与されました。清掃業務では動きやすい服装で実施しました。事前に記載された内容を熟読して指示されたものを持参すればＯＫです。宿泊はちょっと古めの客室を１人１部屋用意して頂き、仕事以外はゆっくり休むことが出来ました。私はポットをお借りしてお湯を酌んで部屋で温かい飲み物を飲みました。食事は勤務のない日も含めて3食、賄い飯が用意されます。昼飯に関しては自分の好きな時間に食べることが出来て、中抜けでスキーしても遅い昼飯を食べることが可能でした。食事は賄いと呼ぶには申し訳ないほどの品数で、毎食お腹いっぱいいただきました。温泉は日中の清掃時間を除いて、いつでも入ることができます。天然温泉で疲れも吹き飛びます。
持参するものはあらかじめ記載されたもの以外は特に必要無かったです。滞在中に洗濯も出来ますし、部屋は暖房が効いているので直ぐに乾きます。加湿器もあるので乾燥しすぎていたら使えば良いでしょう。
室内にいる限り厚着は不要で薄手の長袖で十分です。厨房がやや寒いですが私は長袖シャツに長袖Ｙシャツで大丈夫でした。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短期間のおてつたびで正直「猫の手」くらいの貢献しか出来ませんでしたが、女将さん、若女将さん、従業員の皆さん、誰もが温かく迎えていただき、ストレス無く気持ちよく過ごすことが出来ました。本当にありがとうございました。女将さん、若女将さん、お二人の人柄がとても素晴らしく、おてつびとへの心使い、配慮、気配りを随所に感じてとても充実した５日間でした。また、これまで経験した志賀高原のホテル様のどこよりもお客様へのおもてなしを重視する姿勢はとても素晴らしいと思いました。事前にお願いした中抜けでスキーをやりたいこともご配慮頂き、毎日数時間滑ることが出来て仕事とスキーの両立も出来て、私にとって正に理想的なお仕事でした。また、短期のおてつたびやお手伝いが入り用な時はお声かけ頂けますと幸いです。是非またお仕事させて頂きたいと思うおてつ先でした。

【得られた体験・発見】
初めて冬の志賀高原を訪れ、その魅力にすっかりハマりました。さらさらのパウダースノーにきらめくゲレンデ、宿の前からゴンドラに乗り、東館山展望台から望む北アルプスと北信五岳の息をのむような絶景は今も忘れられません。温泉にもたっぷり浸かれて、大満足のおてつたびになりました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初日にごあいさつしたときから皆さんが優しい雰囲気で、とても安心しました。連休の忙しい時期でしたが丁寧に仕事を教えてくださり、事あるごとに「ありがとう」という言葉をかけていただいたのが嬉しかったです。 スタッフさんや他のおてつびとさんとのまかないタイムも楽しく、あっという間の5日間でした。

【実際のお手伝い内容】
中抜けシフトで、朝〜昼は朝食の盛り付けと配膳、お客様対応、下膳、夕食の準備、客室の清掃、夕方〜夜は夕食の盛り付けと配膳、ドリンクの注文受けなどお客様対応、下膳、翌日の朝食の準備を担当しました。初めてのお手伝いでもわかりやすいワークフローができており、スタッフの方も常にそばにいて指示をくださったので、迷うことなく仕事に取り組めました。

【次の参加者へのアドバイス】
制服は、レストラン業務ではYシャツ＋黒系のパンツ＋黒のエプロン、清掃業務では動きやすい服装＋赤のエプロンで、エプロンは支給していただけます。靴は、レストラン業務では滑りにくい黒のスニーカーやスリッポン、清掃業務ではクロックスなど脱ぎ履きしやすいサンダルがおすすめです。

滞在には広い客室を使わせていただき、とても快適でした。飲料水やお湯は調理場でもらうことができます。食事は勤務のない日も含めて3食、まかないと呼ぶのは申し訳ないほどの品数で、毎食お腹いっぱいいただきました。温泉は、日中の清掃時間を除いて、いつでも入ることができます。午前中の仕事の汗を流してから夕方のシフトに入ることができ、とてもありがたかったです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い期間でしたがとても温かく迎えていただき、本当にありがとうございました。最初から最後まで、私たちが気持ちよく働けるようにというお心遣いを感じ、感謝の気持ちでいっぱいです。皆さんと楽しくお仕事ができて、真冬のおてつたびでしたが、心はほっこり温かくなって帰ることができました。またお手伝いに行きますね！