日本漬物株式会社

短い間でしたがお世話になりました。

業務内容としては、主に漬けた大根を加工して袋詰めをする作業や出荷の為に箱詰めする作業でした。単純作業が多い分、作業の平準化を図るのが難しかったです。

おてつたび先の方々にはすごく良くおもてなしをしていただきました。
現地のお店に連れて行ってもらったり、休日の観光ルートを一緒に考えてくださったりと業務以外にもいろいろとお世話になりました。

寮も様々な生活用品がそろっていて、基本的には快適に過ごすことができると思います。
とても貴重な経験を積ませていただき感謝してます。

　9:00〜16:30(昼休憩1時間)勤務の2週間、漬物の製造工程を学ばせていただきました。
　職場はフォークリフトが行き交う大きな工場で、大根の生漬け･塩漬け･味入れ等 分担作業で切ったり詰めたり運んだり。効率的かつチームワーク力を求められる職場だと感じました。　山積みの大根をコンテナに入れる･空ダンボールを折りたたむといった同じ動作を2.3時間続けるハードな一面もありましたが、スタッフの皆さんが親切丁寧にサポートしてくださり、乗り切ることができました。　また、らっきょうの皮むき･ザーサイとキクラゲのパック詰め･切干大根の袋詰め･保冷用の水パック･試食サンプル作りなど、一人黙々と進める作業では小さな達成感もありました。
　女子寮は2LDKアパートで、冷蔵庫も洗濯機も新品同様です。脱衣所は無く、トイレ扉がフワッと開きますが(笑)、2人分の食器･物干しラック･ミニテーブル等 必要なものは揃っています。　Aコープやコンビニも近く、国分駅まで徒歩30分位。霧島神宮までバスも出ています。国分城山公園や国分キャンプ海水浴場からの夕景は一見の価値あり！ぜひ地元スタッフの方に聞いてみてください。
　
スタッフの皆さま、短い間でしたが大変お世話になりました。体調面では色々とご配慮いただき心から感謝しております。郷土料理のご馳走や心尽くしのお弁当、そして自宅で頂いた薩摩しぼり、とても美味しかったです！本当にありがとうございました。

　今回は、青果(漬けた大根を包丁で切る作業)、大根を塩漬けにする作業、クリーンルーム(漬けた大根を切ったり、重さを量って袋詰めする作業)をやりました。働いてる外国人の方が新しく入って入れ替わりの時期ということもあり、外国人の方と一緒に勉強しながらのお手伝いでした。お互いに準備や仕事の内容を確認しながら進めていきました。包丁を取り扱う場面が多かったので料理に慣れている方、そして漬物を取り扱っているので漬物の匂いに慣れている方は楽しんでお手伝いができるかなと思いました。
　お昼ご飯は、希望で500円でお弁当を作っていただき、毎日おいしいお弁当が楽しみでした！また、従業員の方たちも鹿児島ならではのお食事に連れて行ってくださったり、休日に観光の計画を立ててたところ親身になって道や混み具合など教えてくださり、充実した休日を過ごすことができました！桜島の景色が毎日違う風に見えていつ見ても飽きなかったですし、寮から見えた星もとても綺麗で驚きでした！
　地域の方もとてもフレンドリーで質問すると快く答えてくださったり素敵な出会いが多かったです！

おてつたび先の方へのメッセージ
　２週間大変お世話になりました！とても忙しい時期にお手伝いさせていただき、慣れてきたところで終了になってしまい申し訳なかったですが、とても良い経験ができました！ありがとうございました！