【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
体力勝負のキツい仕事ですが、指導係の女性スタッフが親切丁寧に教えてくれるので安心して仕事に臨めました。仕事が早くて細やかな心配りのできる彼女のお陰で、物覚えの悪い私でも何とかおてつたび期間を走り切ることができたと思います。最初に夕食配膳の説明をしてくれた男性スタッフも気さくで親しみやすく、初日の緊張感をほぐしていただきました。お客様に間違って料理を運んだ時にはさりげなくフォローして助けていただきました。料理長も優しい方で、厨房から料理を運ぶ時いつも気にかけていただき嬉しかったです。手間暇かけた豪華な料理を冷たいものは冷たく温かいものはアツアツで提供する配慮もあり、お客様から「美味しかった！有難う！」と言葉をかけられると仕事の疲れも吹き飛びました。ただコースによっては量が多すぎて後から出される揚げたての天ぷらをほとんど残す方もいて改善の余地ありです。フードロスを削減してその分人件費を上げて人手を増やしたら従業員にも心のゆとりができて働きやすい職場になると思います。一番楽しかった仕事はチェックイン後のご案内係です。お部屋にお連れする間にお客様と近くで会話できる貴重な癒しのひとときでした。


【実際のお手伝い内容】
到着日は現地16時集合、作務衣に着替えて17時から夕食の配膳について説明を受け18時からいらっしゃいませ〜とお客様を迎え入れました。お料理を運んだり飲み物の注文を受けたり、飲食店経験がない私はあたふたと息つく間もなく5時間経過。お客様から飲み物まだかとお叱りや飲み過ぎて気分を悪くされた方の後始末など、初日でいきなり洗礼を受けましたが、同じ日に来た同世代のおてつびとさんがとてもいい方で励まし合って乗り切りました。最も忙しかった3連休は6:50〜22時(休憩2時間)、2日連続13時間超でした。滞在中の平均勤務時間は8時間、多く稼ぎたい人向きの職場です。後から来たおてつびとが急に帰ってしまい休日返上となりましたが、彼女達の仕事を続けられなくなった心情も理解できます。私自身精神的につらい場面もありましたが、厳しく叱責した社員の方もお客様を大切に思ってのこと、洗い場担当の外国人実習生に優しく接する姿を垣間見て決して悪い人ではないと気づきました。仕事が丁寧で接客態度も良くおてつびとの手本となり得る方だからこそ、どうかお手柔らかに、今後は威圧的な指導でおてつびとを萎縮させることのないよう願ってます。

【次の参加者へのアドバイス】
寮は年季が入ってますが、優しい寮母さん的な方が共用部分を清潔に保ってくださっています。Wi-Fiも問題なく繋がります。私の部屋は1番奥でしたが、トイレや流しを使う際の物音が気になったので早朝勤務の時は他の方の睡眠を妨げないよう朝5時から入れる旅館の大浴場で身支度しました(朝一の温泉は人も少なくゆっくりできます)。洗濯機は1台しかなく22時に仕事を終えて汗だくになった作務衣を翌朝7時の出勤までに乾かさねばならず、洗濯機空き待ちで寝るのが遅くなることもありました。冷蔵庫は2つありスペースが足りなくなることはなかったです。
持って行って良かったもの
電気ケトル、耐熱コップ、ゼリータイプのドリンク剤、アイマスク、黒赤ボールペン(仕事で使用)
おすすめグルメスポット
〜津駅前〜
大観亭西口店:うなぎ並丼1450円
松重:ステーキランチ1980円
蜂蜜まん本舗:蜂蜜まん5個350円
〜赤目四十八滝〜
見晴亭:牛汁定食1250円
〜松阪駅〜
あら竹:牛肉弁当1800円
休日の翌日シフトが17時〜だと1泊旅行もできるのでVISON、長島リゾートなどお伊勢さんだけではない三重観光も楽しんでください♪

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
ただでさえ目の回るような忙しさの中、おてつびとを指導しながら仕事をこなすのは大変なことだと思います。経験不足で物覚えの悪い私を我慢強くご指導いただき有難うございました。おてつたびリピーターが増えたら即戦力となり従業員の方々の負担も軽くなると思います。そのためにも職場環境が少しでも改善されるよう願っています。