THE SCENE

【得られた体験・発見】
ずっと行ってみたかった奄美大島におてつたびを利用して滞在し、短い期間でしたがとても充実した時間を過ごすことができました。

THE SCENEは奄美大島でも特に海が綺麗と言われる南部に位置し、周囲は自然に囲まれています。
初出勤の日、道中で車から見えた海の美しさは感動級でした。ホテルの目の前にはビーチがあり、休憩中や出勤前にも気軽に泳ぎにいけました。シュノーケルセットも貸していただき、おかげで海亀を見ることができました。
滞在中は、台風、梅雨の時期と重なり天候には恵まれませんでしたが、休み希望や期間延長など、色々融通を聞いていただいたおかげで休日には奄美大島の自然を満喫することができました。おすすめの場所をたくさん教えてもらって行きたい所はほぼ制覇できました。
また、連休もいただいて与論島にも足を延ばすことができました。綺麗な海とのんびりした島の雰囲気がとても気に入りました。
また奄美に帰ったら今度は徳之島、沖永良部にも行ってみたいです。

【実際のお手伝い内容】
12:00〜15:00 ランチサービス&ディナーの準備
15:00〜17:00 中抜け休憩
17:00〜22:00 ディナーサービス(終了時間は日による)

ディナーサービスが主な業務でした。
和食とイタリアンのコース料理で、提供時に一品ずつ料理の内容や特徴についてお客様に説明しなければならず、慣れるまでは少し苦労しました。最初の数日間は他のスタッフの横について説明を聞いたり、厨房のスタッフに尋ねたりしてメモをとって覚えるようにしました。初めは一人で対応できるか不安もありましたが、丁寧に教えていただいたおかげで徐々に一人でも提供ができるようになりました。
これまでコース料理を提供するレストランで働いた経験がなかったので、接客マナーや細かな気配りなどを学ぶ良い機会になりました。
また、スタッフみなさんがお客様とのコミュニケーションを大切にしておられ、私も食事の合間に積極的に会話をするよう心掛けていました。

【次の参加者へのアドバイス】
ワイシャツを持ってくるように聞いていましたが、一枚しか持っていかずディナーは一日で汗だくになるため洗い替えがあった方が良いです。また、寮によって設備が異なるようで、私のところは調理器具、調味料など何でも揃っていましたが、ないところもあったようなので事前に確認した方がよさそうです。
寮がある古仁屋の町には、スーパー、ドラッグストア、百均があり、必要なものは現地で調達も可能です。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い期間でしたが、どの部署の方にも本当に親切にしていただき、初日から安心して働くことができました！レストランの方々にはたくさんご迷惑をおかけしましたが、いつもフォローしてくださり助かりました。おいしいまかないも毎日ありがたかったです^_^

奄美大島で過ごした素敵な時間は忘れませんまたいつか旅行で帰ってきたいと思います。
本当にありがとうございました。

【得られた体験・発見】
奄美大島の大自然を存分に楽しんだ旅でした！
向かいの海を見ながらお仕事をする環境はとても気持ちがよく、非日常を感じながらも、日々の天気の違いや海の違いも感じられるとても贅沢な環境でした！
お仕事終わりにホテルの温泉に入れるのがとても気持ち良かったです。

タイミングが合えばクルーズに乗せてもらったり、シュノーケリングもさせていただくこともありました！ウミガメと泳いだり本当に貴重な経験をさせていただきました！未経験でも大丈夫でした。

休みの日には色々なところに出かけて奄美観光を楽しむことができました！
信じられないほど綺麗な海や、山、マングローブなど、雄大な自然に囲まれて本当に良いところです♡

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
皆様とても気さくで、色々なお話を聞きながら楽しく過ごすことが出来ました！
客室清掃後の皆様とのお茶タイムが温かかったです！
島の人の優しさに触れることも何度もありました。

【実際のお手伝い内容】
主に客室清掃とディナー、たまにランチを担当しました。
客室清掃(10:30~14:00頃)はチームになって進めていきます。ベッドメイクなど難しいところはベテランの方がやっていただけるので、使ったものの補充や水周りの清掃を行いました。
細かい所まで丁寧な気配りができる方が向いていると思いますが、困ったことはすぐに聞けるので安心して出来ました。

ディナー(17:00~22:00前後)はコース料理の準備･配膳･下膳でした。テーブルの準備はテーブルクロスを敷いたりカトラリーを丁寧に並べたりする作業です。何回かやればすぐ慣れました。
配膳の際にはお料理の細かい説明があるので覚えるのが大変でしたが、奄美のことや食材の事など知れることが出来て面白かったです。お客様とお話もしたりするので、コミュニケーションが好きな人は楽しめると思います。
こちらも分からないことはすぐに聞けるので色々助けを得ながら徐々に慣れていくことが出来ました。

ランチは少ししか機会がありませんでしたが、オーダーを取って配膳という感じでディナーよりも気楽に出来ました。

【次の参加者へのアドバイス】
ホテルから車で20分ほどの、寮のある古仁屋という地域にはAコープ、マツキヨ、ファミマがあるので生活には全然困りませんでした！その他飲食店も多くあるので、外食も楽しめました。現金以外も使えることが多かったです。

ただ離島であるため、しばらく天候不良が続くと物資が届かないことがあるようなので、少し蓄えがあると安心かなと思います。

制服は貸し出していただけますが、記載にあるエプロンは無くても大丈夫でした。あると客室清掃の際に便利かも？と思います。
ワイシャツは自分で用意する必要があります。

寮での生活も特に不便はありませんでした。
通勤は同じ出勤時間の方に乗せていってもらう事が多かったです。社用車を自分で使わせていただける時もありました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初めてのおてつたびでしたが、皆様快く受け入れていただき本当にありがとうございました！
奄美大島の大自然を感じながら過ごせてとても素敵な経験でした！
いつか宿泊客としても滞在してみたいと思えるホテルでした！