今回で2回目のおてつたびですがわかった気にならず前回同様、緊張して取り組めたのが良かったと思います。
休日もあり疲れを溜めないスケジュールを組んで頂き2週間ほどお世話になりました。
お花見久兵衛はおてつたびでもお客さんとしてもそう行けるとこではないので店構え、旅館の雰囲気、客層が良いみたいで受け入れてもらえありがたかったです。

仕事場は調理場で調理補助や雑用、清掃などです。板前さんやベテランのパートの方が仕事の流れや短期間でも覚えてほしい事、覚えなくていー事を丁寧にしっかり教えてフォローして助けてくれます。
6時から20時くらいまでの勤務で中抜けが4時間ほどあり仮眠もとれるので疲れも取れます。　朝食のまかないがとても美味く担当の板前さんがメニューで楽しませてくれました。

寝床は使用していない客室を使わせてくれますがこれも贅沢でした。　持ち物で必要な物は歯ブラシやバスタオルなど普通の生活必需品で大丈夫だと思います。ただ調理場配属だと意外と水に濡れるので仕事着のズボンの替えがあればなお良いと思います。
食事はコンビニやスーパーなどが近いので簡単な食材をストックしておくのも良いと思いますが余った食材を頂けることもあります。焼き魚のサバとノドグロをもらい部屋で食べたら美味しくて感激しました。
観光で行けた所は、東尋坊、山代温泉、兼六園
福井恐竜博物館、鶴仙峡も行けました。
石川県は雨の日が多いですが運良く晴れた日は絶景と出会えるはずです。
欲張らず、おてつたび先に迷惑をかけずに北陸地方の歴史や土地柄、名産などを知っていく2週間はとても有意義であっという間でした。
あそこも行きたいとか思いながら行けない場所もあり、ほんの数日ちょこっと観光したくらいでわかった気になっちゃいかんなと思います。北陸は広いです。
最終日、早朝出発して寄り道しながら夕方に北陸自動車道のサービスエリアから見えた敦賀湾が良かったです。

お花見久兵衛のみなさん、調理場の方々にはしてもらった事に対して返せるものが少なすぎますが、本当にありがとうごさいました。