美輝の里　ホテル美輝

今回、初めてのおてつたびでしたが、“また行きたい”と思える素晴らしい体験となりました。 普通の観光旅行では味わえない「暮らしながら巡る」を体験することができる、1ヶ月間の貴重な滞在でした。 まず、日々の生活に温泉があることは最大の癒しでした。勤務後や休日に毎日入ることができ、心身の疲れを解きほぐしてくれました。大変泉質も良く、お肌や身体の調子も整いました。 また、滞在している客室から覗く、山々や日本の原風景のような集落、川のせせらぎが大変心地よく、自然に囲まれた場所で暮らす豊かさを感じました。休日の朝、近くの集落を散歩しましたが、豊富な水、棚田、畑、牛の放牧、そうした集落の景観を守り続けながら、自然と共に暮らす地域の方々の日々の営みが垣間見え、とても感銘を受けました。観光で通り過ぎるだけでは気づけないまちの表情や暮らしを感じられるのは、長期滞在ならではの魅力であると思いました。最初は「いいところだな〜」という印象から、日が経つにつれ、もっと「知りたい」「気になる」魅力的なまちへと変わっていく感覚がありました。

職場の皆様が本当に温かく、不慣れな自分に対しても、大変親切に接してくださりました。優しく声をかけていただいたおかげで、安心して楽しく過ごすことができました。「とても助かった」といった言葉をいただけて、やりがいを感じながら働くことができました。 また、賄いが美味しく、毎食とても楽しみでした。休日も含めて朝・昼・晩と提供いただけるのはとても助かりました。 美味しい食事と温かい職場環境のおかげで、1ヶ月間元気に走り抜けることができました。

【午前｜9:00~12:00/13:00~14:00】 ⭐︎客室清掃 男性：布団片づけ、シーツ交換・補充等 女性：水回り清掃、浴衣・タオル・その他備品の補充等 作業が終わり次第、部屋の掃除機かけと床拭き。 ※人手が不足している方にまわる形になると思うので、私は男性の役割を行なっていました。 【夜｜17:00~21:00（最大22:00）】 ⭐︎夕食会場のホール ・オープン準備（小鉢の配膳・グラス拭き等） ・接客/配膳（席へのご案内・注文受付・ドリンクの準備/配膳・料理の配膳） ・片づけ（食器の下膳・机/椅子拭き・お盆/メニュー表等のアルコール消毒・調味料補充等） ・朝食準備（お盆/箸等のセッティング）

⭐︎客室清掃 ・清掃の服装は持参した動きやすい服装、履き物は借りられます。 ・初めてでしたが、職員さんが一から丁寧に教えてくださります。 ・汗をかくので、替えの下着や清掃用の服装は多めにあるといいと思います。 ・携帯/ボールペン/進行表の紙を入れとく小さなポシェットがあると便利です。 ・勤務前や休憩時間に働かれている地域の方々と交流できるので、楽しいです！ ⭐︎ホール業務 ・作務衣・エプロン・履き物（清掃と同じ）は借りられます。持参は作務衣の下に着るインナーと靴下のみ、履き物は持参（無地の運動靴等）でもいいと思います。 ・マスクを着用するので、準備するといいと思います。 ・ボールペンを卓上に置いていくため、4~5本程度、多めにあると便利です（私は準備が無かったのですが、貸してくださりました！） ・コースの種類、配膳のタイミング、ドリンクの作り方等、覚えることはありますが、親切に教えてくださりました。 ・繁忙期は忙しいですが、慣れてくれば達成感があります！

1ヶ月間、大変お世話になりました！ 初めての環境で最初は不安もありましたが、スタッフの皆様がいつも温かく接してくださり、丁寧にフォローしていただいたおかげで、最後まで安心して楽しく働くことができました。 帰ってきて1週間ほど経ちましたが、もう馬瀬の景色や美輝の里のみなさまが恋しく、また行きたいな…と思っています。 温かい皆さまと恵まれた環境のおかげで、かけがえのない1ヶ月間を過ごすことができました。心より感謝申し上げます。 本当にありがとうございました。

　温泉効果が抜群！！です。 「おてつたび」に向かう数日前から首や肩に痛みがありました。到着日に温泉に入ったところ、なんと翌朝には首や肩の痛みが引いていたのです。驚きました。それから、毎日勤務後や休憩時間中に温泉に浸かり続けていたら、首肩が軽やかになっただけでなく、全身まで軽快に動かせるようになりました。温泉の力に感動！！です。 「美輝の里」の温泉は、露天風呂、深湯、気泡浴、日替わり湯(コーラの湯)、寝湯、打たせ湯、ぬる湯、箱蒸、かぶり湯等種類豊富な温泉浴が楽しめます。幼児からシニアまで毎日多くの人で賑わっていました。

　レストランのホール業務では、声をかけてくださるお客様が多くいらっしゃいました。特に印象に残っていることは、「馬瀬の鮎は日本一と聞いて来たけど、本当にそのとおり！日本一おいしいね！！」と大絶賛してくださったお客様のことです。別の日には、「このごはん、すごくおいしいのでおかわりしたい」と何度もおかわりされ、「お米の品種を教えて！！」とたずねられました。また、「美味しすぎて、もうお腹いっぱい！！」と満面の笑みでお帰りになられるお客様にも多く出会いました。お客様が美味しさのあまり見せてくださる笑顔や直接かけてくださった温かい言葉は、私にとって心に残る大切な思い出となりました。

☆午前(9時〜12時)からお昼過ぎ(13時〜14時)　 　は、客室清掃 　・シーツ交換、布団片付け、各部屋のごみ回 　　収、各部屋の掃除機かけ、各部屋の拭上げ等 　 ☆夜〔17時〜21時(〜22時)〕は、レストランのホ 　ール業務 　・オープン準備、テーブルへのご案内、飲み物 　　の注文受け、飲み物の準備と配膳、料理の配 　　膳、食器の下膳、テーブル拭き、フロア掃　 　　除、調味料の補充、朝食用のセッティング、 　　コップ拭き等

・午前の客室清掃は、開始前に清掃責任者から業 　務説明及び連絡があります。 ・毎日清掃進行表が配付されます。責任者から注 　意事項等の説明がありますので、配付された進 　行表にメモします。 ・進行表には、各部屋のアウトおよびインの人数 　が書かれているので、それを見ながら、クリー 　ニングされたシーツを各部屋に持っていき、シ 　ーツ交換をしました。 ・進行表とペンを入れる作業用ポーチ(身につけ 　ることができるのも)を準備すると便利かと思 　いました。 ・朝昼晩3食おいしい食事を用意していただけま 　す。お箸も貸していただけましたが、マイ箸を 　持参するとよいかなと思いました。

　1週間という短い間でしたが、大変お世話になりました。 　初めてのホテル業務で、いろいろとご迷惑をおかけしましたが、その都度、スタッフの皆様がフォローしてくださり、本当にありがとうございました。 　また、熱中症予防に気を配ってくださったり、優しい声かけをしてくださったり、温かい励ましの言葉を多くのスタッフの皆様がかけてくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。 　広くてきれいな客室、3食の食事の用意、温泉に毎日入浴させていただいたこと等、快適な環境で働かせていただけたことも感謝しかありません。 　「美輝の里」での一週間は、学びの毎日で大変充実した有意義な経験ができた貴重な時間でした。 　「美輝の里」で学んだことをこれからの生活に いかしていくよう努めてまいります。 　最後になりましたが、「美輝の里」の支配人様はじめすべてのスタッフの皆様、本当にありがとうございました。

山々に囲まれた自然豊かな環境で、空気も澄んでおり、とても気持ちよく過ごすことができました。 客室に宿泊させていただき、美味しいまかないも毎日用意していただけて、とてもありがたかったです。 また、仕事終わりに入る温泉はとても気持ちよく、日々の疲れを癒すことができました。 レストランのホール業務は初めての経験でしたが、たくさんのことを丁寧に教えていただき、とても感謝しています。

職場の皆さんは和やかでアットホームな雰囲気で、会うたびに声を掛けてくださったり、温かく挨拶をしてくださったりしたおかげで、安心して働くことができました。 また、地元の素敵なカフェを教えていただき、帰りに立ち寄れたことも良い思い出です。 ホール業務では、お客様と少し雑談をする機会もあり、人との温かい関わりを感じられたことが心に残っています。

滞在中は、レストランのホール業務を担当させていただきました。 レストランには4〜6人掛けのテーブルが20卓ほどあり、用意していただいた作務衣とエプロンを着用して勤務しました。 食事は厨房の方が準備してくださるため、声が掛かったらお客様の席まで配膳を行います。 飲み物は自分で準備し、お客様のもとへ運びました。 食事が終わった後は、レストラン内の清掃や、次の食事（夕食・朝食）のセッティングを行い、勤務終了となります。 勤務時間は、昼が11:00（または12:00）から14:00〜15:00頃まで、夜は14:30から21:00〜22:00頃まででした。

自分の食事（まかない）は、厨房裏の休憩室でいただきます。 朝食は宿泊客の食事時間前の7:00頃までに行くと良いです。昼食と夕食は勤務後にいただきます。 朝食から昼食まで時間があるため、昼勤務前に自分で用意したパンなどを軽く食べるようにしていました。 ホール業務の場合は、作務衣・エプロン・履き物（クロックス）を貸していただけるため、自分で用意するものは、中に着るTシャツと黒の靴下くらいで大丈夫でした。 履き物は、黒の運動靴やサンダルを履いている従業員の方も見えたので、自分で用意したものでも問題ないかと思います。

初めてのおてつたび、そして初めてのホール業務で、不慣れなためご迷惑をおかけしてしまう場面もあったかと思いますが、皆さまに助けていただき、本当にありがとうございました。 おかげさまで、たくさんのことを学ぶことができ、とても楽しく過ごすことができました。 従業員の皆さまが温かく声をかけてくださったことが、本当に励みになりました。 また、馬瀬という自然に囲まれた素敵な場所を知ることができ、とても嬉しく思っています。 ぜひまた遊びに伺いたいです。 本当にありがとうございました。