【得られた体験・発見】 今回のおてつたびの業務は従業員食堂の調理補助でした。基本的に一人で受け持つ職場でしたので初日はとても緊張し不安でしたが、引き継ぎをして頂いたスタッフさんがとても親切で優しい方だったので、次第に緊張もほぐれました。初日就業後、そのスタッフさんに近くのスーパーまで道案内して頂き、帰り道に近場の観光スポットにも案内して頂きました。とても楽しい時間を過ごす事が出来て感謝の気持ちと共に良い思い出になりました。これはおてつたびだから出来た経験だと実感しています。 また、もう1人のおてつびとさんとシフトは違うけれど食事に入るタイミングに業務の引き継ぎ、情報交換等、少し話せた事が心強かったです。出身地の違う人たちとおてつたびを通して一緒に働けた事はまさに一期一会、思い出深い旅になりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 調理場にある食材を使って作った料理を「美味しいよ」と言って頂けて本当に嬉しかったですし、仕事をしているという実感が湧きました。 【実際のお手伝い内容】 募集ページには従業員食堂の調理補助と書かれていましたが、主たる調理師さんが居ない現場だったので引き継ぎ後は１人で受け持つ体制になっていました。私は昼シフトで昼食の準備を担当しました。メインの温めと、持ってこられた副菜を並べる事、副菜が少なくなった時は調理場にある材料を使って１〜２品簡単な料理を作る日がありました。おてつたび後半になり、以前そこで働かれていた調理師さんが療養明けで戻ってこられ、その方の指示の元現場の補助をさせて頂きました。教えて頂く事がとても多くそれまでのやり方と大きく違うことに戸惑うこともありましたが、丁寧に指導くださり、プロの仕事を見ることが出来て、おてつたび後半はとても充実した日々でした。

【得られた体験・発見】 従業員食堂をひとりで任されるというなかなかできない体験をさせていただきました。 夕方からのシフトだったので、休日はもちろん仕事前にも近場の観光ができ、充実した日々でした。 寮の設備が整っていることやスーパー・コンビニが近いこと、シフト外や休日も食事を提供していただけることで生活には困りませんでした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 ひとりで任されることに戸惑いはありましたが、食堂の壁に簡単な自己紹介を張っていただいたことで、名前を呼んで声をかけてくださったり、観光地などを教えていただいたりしました。 生活面でも仕事面でもフォローの体制が整っていて、相談もしやすかったです。 訪れた先でも温暖な気候同様、温かいもてなしを受けました。 【実際のお手伝い内容】 食堂がオープンする１時間ほど前からテーブルや食器などを整え、調理済みの料理の温め、野菜などのカットを行います。オープン後は、各自が使った食器を洗ってくださるので、まとめて食洗機にかけて拭き上げるほか、料理の補充も行います。合間にミカンの皮むき作業、夜勤の方用のおにぎり作りもありました。終了後は器や鍋、ふきんなどの洗いものや、ごみの処理、翌日のための準備などです。 また、2升のご飯が入ったジャーや食器がいっぱいのケースなど、若干重たいものを移動させる必要があるので、可能なものは小分けにしたりして運びました。 【次の参加者へのアドバイス】 仕事は簡単な作業とはいえ、多岐にわたるので、私はスマホのアラームを利用して時間を区切って行いましたが、食堂のクローズ近くに食事に来られる方が集中する日は、皆さんの食事が終わらないとできない片付けもあり、時間通りに追われない日もありました。 わからないこと、困ったことは、質問・相談すると、すぐに対応していただけます。 寮ではスリッパや物干しグッズがあると良いです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。皆さんのお声がけやフォローが励みになりました。 暖かく、河津桜満開の、とても良い季節に伺うことができ、観光や美味しいものも堪能し、東伊豆の大ファンになりました。

【得られた体験・発見】 ホテルは幅広い年齢層の方が働いており、日常では得られないような多彩な経験や刺激をたくさん受けました。 初日、おてつびとの紹介(写真・名前・期間・本人より一言)をご覧になったのがきっかけで伊豆稲取の魅力を教えていただきありがたかったです。 休日は港の朝市・素盞鳴神社の雛段飾りなどや河津桜まつりへ出かけ早春の東伊豆を満喫しました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 従業員食堂では「いただきます」「ごちそうさまでした」の言葉、また館内・寮内での挨拶が浸透しており、職場の雰囲気の良さや地域性が現れていると実感しました。 河津桜まつりでは屋台の桜たいやきの行列に並んでいたら声をかけられ、地元の家族連れとお話しながら一緒に食べました。満開の桜を見上げながらそんな何気ないひとときが旅の醍醐味ではないかと思いました。 【実際のお手伝い内容】 8:30〜15:00(昼食休憩30分)6時間の固定シフトで内容は募集通りでした。 優先順位を考えながら効率よく進めることが求められますが、何か困った時は社員さんが丁寧にサポートして下さるため安心感がありました。 【次の参加者へのアドバイス】 制服の半袖ポロシャツの下に着るインナーを、マックスバリュと同じ敷地内にあるファッションプラザひらやまで購入しました。 寮はオートロックで室内に独立洗面台と2ドア冷凍冷蔵庫も備わっており、洗濯機(数台)と掃除機も各階に置いてあるため便利でした。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 この度は承認していただき従業員の皆さまが温かく受け入れて下さったおかげであっという間の幸せな2週間でした。 本当にありがとうございました。 また機会がございましたらお会い出来るのを楽しみにしております。

【得られた体験・発見】 旅というよりも住む感覚に近く、ホテルで働く方々はもちろん、地域の方々も温かく接してくださり、滞在がより充実したものとなりました。農家さんや物産店の方にも色々教えて頂き、地域の食文化を学ぶ良い機会となりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 少しですが料理も作らせて頂きました。 それに反応して下さる方々がいらして嬉しかったです。食を通じた交流を楽しめました。 お仕事でも、アドバイスやフォローして頂き、皆さま温かく見守ってくださったので、楽しくお仕事させて頂きました。 【実際のお手伝い内容】 食事の準備や食器洗浄等をおこないました。特に難しい事はありませんが、要領よく行わないと、時間内に終わらせるのに慌てる事になります。でも、フォローして下さるおかげで、時間内に終わらせることが出来ました。 【次の参加者へのアドバイス】 共用の洗濯機で毎日洗濯して、翌朝には乾いていたので、衣類は最低限で大丈夫でした。 寮の室内は、テレビ、電気ポット、冷蔵庫があるのみですので、日用品は必要だと思います。 「こらっしえ」には是非行ってみてください。金目鯛が有名ですが、金目鯛の胃袋もオススメです。あと、マンボウの腸なども売られていました。お店の方が色々教えて下さるので、その交流も楽しいです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 皆さまには親切にして頂き、良い時間を過ごさせて頂きました。学ぶ事も多く、自分にとってとても充実した時間でした。 また是非よろしくお願い致します。