温泉巡りで全国に行きますが、ふだんはお客さんの立場で、お迎えする旅館の方々の裏方の仕事を経験出来て、大変さを実感できました。
親切に教えていただいた社長さん、女将さん、従業員の方々に感謝です。

この歳になって、人生初めての作業の経験ができたこと、そして就業期間を全うできたことを嬉しく思います。

毎晩の温泉にとても癒されました。

旅館の皆さまに温かく迎え入れていただき、
肩ひじ張らずに自然体で仕事ができたことに本当に助けられました。

大自然の中で、休憩中に自転車で周辺を探索できたことも、貴重な体験となりました。

なかなか早くは仕事が出来なかったですが、特に女将さんの「ありがとう」の言葉に明日も頑張ろうと気持ちになれました。

手作りの、まかないのご飯が美味しく毎食楽しみでした。

「ありがとう」と皆さん労ってくださる心遣いが嬉しかったです。

6：00 朝食の準備
6：30 朝食スタート
7：30 頃 下げ膳スタート
～テーブル拭き、夕食の膳のセット、畳の掃除機掛け、仕込み、盛り付け、食器洗浄、洗浄食器戻しなど～
10：00 朝の仕事終了
10：00～16：00 中休み(自由時間)
16：00 夕食の準備
～テーブルセッティング、コンロ(ご飯、畳の掃除機掛け、鍋、焼き魚)準備、冷水ピッチャー、直食膳カテラリー準備など～
18：00 夕食スタート※客室布団敷き
～料理配膳など～
19：30頃 下げ膳スタート
～テーブル拭き、朝食の膳セット、畳の掃除機掛け、食器洗浄、洗浄食器戻しなど～
21：00 夜の仕事終了

朝食オープン前の準備　
夕食分のお盆や器の用意
会場にお客様が着席された後、テーブルへ椀物とおかずの配膳
夕食で使うお盆、器等のセット


夕食オープン前の準備
翌朝食分のお盆や器の用意
会場にお客様が着席された後、ドリンクオーダー受注と配膳

お部屋の布団ひき　

夕食後の下膳作業

翌朝食用のお盆セット

職場用に脱着しやすいサンダルが必要です。
従業員部屋にあるものは、テレビ、ベッド、布団、エアコン、電気ポット、洗濯干し紐※従業員部屋には冷蔵庫はありません
洗濯機はあり、洗剤は持参必要。
電子レンジは、厨房にあります。
温泉は2箇所あります。
朝晩は冷え込みます。
近くのコンビニは、車で1時間くらい離れてます。

脱ぎ履きしやすいサンダルがあると便利です。
従業員部屋はレースのカーテンのみなので、
中抜けシフトの際にベッドに横になる場合はアイマスクがあると良いかもしれません。