間人温泉郷　宿居　三養荘

【得られた体験・発見】
お世話になった御宿さんは老舗でしたので、建物は古いですが、掃除が行き届き、暖房器具も充実していて、お布団もふわふわでした。もちろん天然温泉で毎日仕事終わりに入浴させていただきリラックスすることができました。この時期獲れる高級ずわい蟹の間人（たいざ）蟹を求めて、多くのお客様が宿に訪れ、そのお手伝いをしました。空き時間や休日には、天橋立、伊根の舟屋の観光、そして、一番楽しみにしていた釣りを満喫させていただきました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
初めての仲居業に不安いっぱいでスタートしましたが、どの仕事も丁寧な説明とやり方を教えていただけたので、安心して仕事に取り組むことができました。それでもわからない事も多かったので、その時はこちらから積極的に先輩に声をかけて聞くようにしました。その場合でも嫌な顔をせず優しく教えてくださいました。間人地区は小さな港町です。のんびりした雰囲気が町中にあふれています。商店に買い物に行っても気さくに声をかけてくださいました。

【実際のお手伝い内容】
客室の清掃（はたき、掃除機、拭き）、ベッドメイキング（和洋室）、布団の上げ下げ（和室）、洗面トイレ掃除、食事の食器の準備、食事部屋までの運搬、配膳、後片付け、食器洗い（手洗い・食洗器洗い）、食器の片付けを行いました。スタッフの皆さんは、忙しくても清掃や食事の準備に手を抜くことなく働く姿に感動しました。私が今回、仕事の内容で一番大変に感じたのは、お客様が多かった時の1階の調理場から2階の食事会場までの階段の上り下りです（笑）。

【次の参加者へのアドバイス】
お部屋は客室を使用させていただきました。最終日は感謝の気持ちを込めて清掃してきました。室内履きは持参していきましたが、多くのスタッフさんは靴下のままでした。その方が動きやすかったからです。ただし、おてつたびの人は宿で生活もするので、やはりスリッパやクロックス系（地味な色）があるといいと思います。仕事中の靴下は決まりはありませんが、地味目がよいかもしれません。町にはコンビニはありませんが、宿からすぐの場所にパン、野菜、果物、魚介類、肉類、生活雑貨、酒屋、本屋がありましたので、困ることはないかと思います。もちろん車があれば、隣町のスーパーまで行くことも可能です。宿での食事作りは、調理場の一角を使用させていただきました。電子レンジやトースターも使えます。食事のことは女将さんがいろいろ教えてくださいますから安心してください。マイ箸とマイマグカップ、水筒（仕事中に飲む）があるといいかもしれません。釣り好きな私は、なぜか釣り具を忘れてしまい宿近くの釣具店で竿とリールと仕掛けだけを購入しました。釣り好きの方は、釣り道具をお忘れなく！安全な釣り場はたくさんあり、ほとんど独り占めできます。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
初めての経験になる仲居業に、不安な気持ちで三養荘に向かいました。そんな私を出迎えてくださった、女将さんをはじめご家族、スタッフ、地域の皆様のあたたかな声掛けやご指導のおかげで、最終日には何とか三養荘さんのスタッフの端くれになれたかもしれないと思っております。毎日、スタッフの皆さんと楽しく会話をさせていただきましたが、時々、方言が理解できなくて通訳をしていただきましたね（笑）。女将さんとは一緒に晩御飯（私だけ飲酒）を食べながら、人生の話など多岐にわたるお話ができ、大変有意義な時間を過ごさせていただきました。板前さんには、お皿の上下の向きについて教えていただいたことが無知な私にとっては勉強になりました。皆様のおかげで、私の生活の引き出しが何段も増えました。1週間という短い期間でしたが、中身の濃い充実した時間でした。本当にお世話になりありがとうございました。これからが、間人も冬本番ですね！どうぞ皆様ご自愛くだいませ。そして、少し早いですが、よいお年をお迎えください。

【得られた体験・発見】
ブランドの間人（たいざ）のカニを初めて目にし、焼き方を教わったり漁の様子を学ぶことができました。
海の街の早朝のお散歩は波音に癒されて格別でした。
大浴場の温泉では身体の芯から温まり、疲れを癒せました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
女将さんをはじめとするスタッフの方に優しく迎えて下さり、本当に嬉しかったです。


【実際のお手伝い内容】
主な仕事内容は、お料理のランナー業務、食洗機を使った食器洗い、お料理提供のサポートでした。
焼き蟹をはじめとするカニ料理のコースを間近で拝見できました。

【次の参加者へのアドバイス】
料理を運ぶ際に、階段での登り降りが多いので、メディキュットなどリラックスグッズがあると便利かと思います。
車があると更に便利ですが、徒歩圏内に３軒ほど商店がありました。カップ麺やお惣菜、パンの販売もありました。日用品の販売もありました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い期間でしたが、お世話になりました。また機会があれば是非おてつたびに行きたいです。本当にありがとうございました。