有限会社枕川楼

【得られた体験・発見】
季節は新緑。山菜やタケノコのシーズンでお客様が喜んでお食事を楽しんでおられましたし、まかないでも美味しいごはんをいただきました。
お休みをいただいた日はかやぶきの里と酒蔵に行き、美山の里山の景色や空気をたのしむことができました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
言葉の言い方（？）イントネーションに慣れるまで、少し時間がかかりました^^;
みなさん優しいです。

【実際のお手伝い内容】
募集で書かれている通りで、旅館業務全般です。
食に興味があり飲食業の経験があれば難しい作業はないと思います。

【次の参加者へのアドバイス】
寒かったです、室温は外気温と連動するので、時期によってはアンダーウェアやフリースなどの準備があるといいと思います。
徒歩すぐの所にお酒自販機ありビール・ハイボールなど買えました。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
枕川楼のみなさま、大変お世話になりました。
私にとって貴重な経験になりました、
いつか他の季節も味わってみたいです。
これからお忙しい時期になると思いますが、お身体大切になさってください。
ありがとうございました。

【得られた体験・発見】
12月初旬、晩秋と初雪の美山の雰囲気を味わうことができました。
茅葺き屋根の家々が立ち並ぶ光景は、日本の原風景とも言えるような懐かしさと温かみがあり、贅沢な時間だったと思います。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
清掃や中居業務、様々な業務に携わらせていただきました。料理の提供や接客も任せていただけたので、たくさんのお客様と会話する機会が得られ、良い思い出となりました。

【実際のお手伝い内容】
お客様のご予約・宿泊数次第で夜の入り時間が変わったり、朝の仕事がなくなったりと変更が多々あります。

反対にランチ営業で観光バスの受け入れなどがありランチが一番忙しいこともあるので、事前にご予約状況など聞いておくと動きやすいかもしれません。

【次の参加者へのアドバイス】
持ち物にある履き脱ぎしやすい靴は、主に厨房〜宿間で使うものなので、靴である必要はなくサンダルなどで良いと思います。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
2週間という短い期間でしたが、信頼し業務を任せていただきありがとうございました！
また美山を訪れた際には顔を出させていただきます。