【得られた体験・発見】
せりの収穫は、私にとって初めての経験でした。せり畑を見ること自体が初めてで、極寒の中、水に浸かりながら泥に足を取られて行う作業は、想像以上に過酷でした。それでも、その大変さを上回るほど、心に残る貴重な体験となりました。

収穫したせりが出荷されるまでの一連の流れを教えていただき、その工程にどれほどの手間と労力がかかっているのかを知りました。作業を担う従業員の方々やパートの方々の手際の良さ、無駄のない動きはとても印象的で、長年の経験に裏打ちされた仕事の重みを感じました。

これまでスーパーで何気なく手に取っていたせりも、その背景を知ったことで、見え方がまったく変わりました。農家さんが愛情を込めて育て、たくさんの手を経て届けられていることを実感し、自然の恵みと、それを支える人の力に改めて感謝の気持ちが湧きました。

この体験を通して、食べ物の向こう側にある努力や想いを知ることができたことは、私にとって何よりの学びでした。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
計量や束ねる作業は、パートの方にレクチャーしていただきました。とても優しく丁寧にご指導いただき、その作業にもすぐに慣れることができました。
少し上達してきた頃には、「戦力としてまた来てほしい！」と声をかけていただき、冗談とはいえ、少しはお役に立てている実感があり、とても嬉しくなりました。

【実際のお手伝い内容】
三関せりの収穫がメインで、収穫後は、洗浄したせりの計量や束ねる作業をお手伝いさせていただきました。

また、一般の方向けのせり収穫体験イベントもあり、ピザや稲庭うどんの振る舞いで、参加者の方々へ提供するお手伝いもさせていただきました。

【次の参加者へのアドバイス】
雪国のため、長靴または防寒靴は必須です。靴用ホッカイロなどがあると、足元の底冷え対策になると思います。
寒い中での収穫作業ですが、動いていると上半身はすぐに暑くなるため、着脱しやすい服装がおすすめです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
三関ファームの代表をはじめ、従業員の皆様やパートの方々に温かく迎えていただき、5日間をとても楽しく過ごすことができました。イベントにも参加させていただき、さまざまな方とお話しする機会を作ってくださり、大変貴重な経験となりました。仕事以外の自由時間にも、地元ならではの食やおまつりを楽しむことができました。

お陰様で充実した秋田滞在となりました。本当にありがとうございました。